Il Teresa Bistrot Sul Mare di Viareggio è collocato all'interno dello Stabilimento Balneare Teresa nel Parco Naturale di San Rossore. La specialità della Casa è l'utilizzo di prodotti locali e stagionali preparati in modo tradizionale, comfort o creativo, con menù alla lavagna che cambia settimanalmente in base alla reperibilità delle materie prime. Lo Chef Nicola Benedetti è appassionato di cucina tradizionale e comfort ma la sinergia con la Manager Sonia Arrigoni lo spinge spesso verso preparazioni e ricette originali, intriganti e sfiziose, assaporate e pensate nei viaggi alla scoperta delle culture gastronomiche del mondo e del nostro bellissimo Paese, ricercando sempre l'esaltazione massima del sapore delle eccellenze locali.
