Pisa, città marinara fin dall’antichità, si ripropone anche quest’anno come crocevia di culture, tradizioni, prodotti e piatti che vengono reinterpretati in chiave moderna con un’attenzione particolare alla sostenibilità alimentare.
E così torna a ospitare Terre di Pisa Food & Wine Festival, la rassegna dedicata alla promozione delle eccellenze enogastronomiche pisane. La bella Piazza Vittorio Emanuele II, in pieno centro storico, accoglierà oltre 80 produttori locali che propongono la vendita e la degustazione di formaggio, olio, salumi, paste, vini, birre, liquori, cioccolato, biscotti.
Per valorizzare al meglio questi prodotti, i ristoranti e i bar della piazza proporranno menù e laboratori a tema utilizzando le fresche materie prime per elaborare ricette originali in abbinamento ai vini del territorio.
L’olio occuperà uno spazio di rilievo all’interno della manifestazione: presso l’Oil Bar sarà possibile approfondire le caratteristiche organolettiche di oli provenienti da territori differenti attraverso degustazioni guidate.
Infine, divertimento assicurato anche per i più piccoli coinvolti in attività di disegno e colori legati al cibo. Saranno invitati a fare una gustosa merenda con i prodotti tipici locali.
Ingresso libero
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