DALL'INIZIO ALLA FINE - Il ristorante Pecora Nera è il boutique-restaurant dell'Hotel Ercolini e Savi a Montecatini Terme: propone cene indimenticabili che inizia con un'entrée inaspettata e culmina con un assaggio di croccante caldo alle mandorle fatto in casa.
RICERCA CONTEMPORANEA - L'esperienza culinaria qui è familiare ma sempre contemporanea: il giovanissimo chef Daniele Venuti realizza piatti seguendo lo stesso fil rouge, attingendo alla tradizione toscana con quel pizzico di originalità. Funghi porcini, tartufi, e pesce fresco saranno le vostre pietanze insieme ai grandi classici, come l'ossobuco e la bistecca alla fiorentina
VINI E DETTAGLI - La cantina prevede 120 etichette scelte, da degustare in un ambiente che fonde con equilibrio i colori tenui ai mobili d'epoca in legno che ricordano l'accogliente atmosfera liberty dell'hotel.
