La nostra cucina propone i sapori locali, con qualche rivisitazione nella presentazione delle pietanze. Da noi puoi trovare i piatti autentici della cucina salentina, un excursus tra la tradizione contadina e la tradizione marinara. A Tenuta La Siesta puoi gustare i fantastici piatti della ricca cultura contadina, ma anche i piatti dei pescatori gallipolini: non perderti il nostro antipasto della casa, dieci portate a base dei nostri prodotti, direttamente coltivati da noi con tecniche di agricoltura biologica.
Nell'antipasto troverete parmigiana, pitta di patate, polpette di carne, panzerotti di patate, melanzane grigliate, peperoni fritti, peperoni grigliate, formaggio servito con le nostre marmellate, pittule ed ogni giorno proponiamo sempre una novità. I nostro nostro primo più richiesto strascinati con le cozze, ma riscuotono gran successo anche orecchiete al pomodoro o alle verdure con salsiccia. Il nostro secondo più richiesto grigliata di carne alla bracia, gamberoni gallipolini alla griglia, frittura di paranza e molto altro. Richiedete per dessert la nostra crostata, fatta con le confetture di nostra produzione, a seconda dei giorni potete trovare gusto di albicocche, gelsi rossi, fragola , fichi
In queste poche righe non riusciamo a descrivere tutti i nostri piatti e i nostri sapori per questo dovete venire a trovarci.
Prima di salutarvi lasciate che vi descriva brevemente la magica atmosfera in cui sarete immersi. Si cena nel mezzo della natura , lontani dal caos della città, con una incantevole musica di sottofondo ma spesso abbassiamo la musica e le luci, per far apprezzare la l'incanto di un cielo stellato veramente unico...
Si avvisano i nostri clienti che all'interno della nostra struttura sono ammessi cani e gatti. Si accettano pagamenti con bancomat e carte di credito.
