Fusion - €€
Panoramica
Agostino, Simone e Fabrizio, tre fratelli, tre esperienze, tre modi di pensare che si ritrovano e si fondono in un’unica espressione, il ristorante Simagò. Una passione per la cucina che nasce dalla genuinità dei fornelli di casa, dove “nostra mamma ci ha trasmesso il rispetto per ogni ingrediente” e che si è sviluppata con un itinerante percorso, fatto di importanti esperienze sia in Italia che all’estero. Ed è così che la voglia di non smettere mai di scoprire ed imparare li ha portati ad aprire gli orizzonti a nuovi sapori, che abilmente si fondono con la nostra tradizione gastronomica. Una cucina che abbraccia ed ospita nuove tecniche ed ingredienti, dando vita a quella che potremmo definire una cucina fusion, un affascinante meltin-pot di tradizioni e consuetudini che, al Simagò, si possono ritrovare in un unico piatto. Il menù viene aggiornato settimanalmente, cosicché “nei piatti potrete ritrovare anche un po’ dei nostri umori e delle nostre passioni”.
