Cucina di pesce - €€€€
Panoramica
La Storia di Ma.Ri.Na inizia nel lontano 1973 ad Olgiate Olona, quando Angelo Possoni e Carolina Bassani decisero di lasciare l'amata Bergamo per cercare fortuna nel Basso Varesotto. La famiglia si rimbocca le maniche e iniziano a fare quello che sono capaci, ovvero rendere speciale ogni momento passato in queste quattro mura. I primi anni sono difficili, ma la passione per la ristorazione fa ben presto diventare questo locale anonimo un punto di riferimento per tantissime persone. La prima grande svolta avviene negli anni Ottanta, quando a seguito della nascita dei figli, Rita e Pino, decidono di chiudere il ristorante a mezzogiorno, aprendolo solo la sera. Questa mossa trasforma l’osteria di paese un vero e proprio ristorante. Insistendo sulla qualità e la ricerca, nel 1996 arriva senza preavviso una stella Michelin che accompagna il locale per ben 27 anni.
