Vegetariana
Panoramica
Location in centro città all'interno di una struttura del 1500 a ridosso delle antiche Muraine di Bergamo. Il primo ristorante vegano e macrobiotico del nord Italia. Esperienza e profonda conoscenza delle materie prime che vanno oltre il bollino organic - bio, offre vere preparazioni vegane, vegetariane e macro. Piatti ricercati, gourmet e senza esclusione di una linea macro dedicata al prodotto ittico selvaggio. Le linee di preparazione sono distinte e separate l'una dall'altra. Cereali, verdure, ortaggi, oli e condimenti sono eccellenze italiane selezionate direttamente senza intermediari. Il cliente non è mai straniero e tutti sono considerati ospiti nel segno di una sana evoluzione del cibo.
