Italiana
Tsade il senso del mangiare è un ristorante situato in un quartiere iconico di Civitavecchia: il ghetto. Tsade è un luogo dove tutti possono incontrarsi con la famiglia o con gli amici davanti alla semplice gioia di un piatto ben fatto. Tsade è una lettera fenicia ancora oggi usata nell'alfabeto ebraico e, nella mistica ebraica, rappresenta il senso del mangiare ed è un cenno al nostro approccio e al nostro grande rispetto per la natura.
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