Panoramica
Pereto, in provincia dell’Aquila, osserva la valle sottostante dallo sperone di rocca su cui sorge, come un antico guardiano che controlla il suo regno. Le rocce tutte attorno fanno da cornice a questo magnifico territorio, alternate a verdi boschi di roverelle, quercine e faggete che ammorbidiscono il paesaggio. Da sempre il suo territorio è stato zona di passaggio e confine, tanto da meritarsi il nome di “Porta d’Abruzzo”. Il borgo antico è dominato dall’edificio che ne è simbolo: il Castello medievale, edificato così come lo vediamo oggi da Federico II di Svevia. Con il suo mastio, le torri di guardia e le porte di ingresso evoca scenari abitati da cavalieri che affrontano duelli e incantesimi, battaglie e leggende di fantasmi. Come se il tempo non fosse mai passato, in certe sere d’inverno pare ancora di sentire gli zoccoli dei cavalli salire verso la fortezza…
Per deliziare il palato si assaggino la zuppa di lenticchie, con pasta fatta in casa a quadretti, e un secondo di ottima carne di pecora, in particolare lo spezzatino cotto lentamente con verdure e vino bianco. Non si manchino i muzzitti, una sfoglia arrotolata con interno di frutta secca e cioccolato.
