Italiana - €€
Panoramica
Il nostro Ristorante, aperto tutto l’anno, si distingue sul territorio di Francavilla al Mare per una proposta elegante e la costante ricerca di materie prime di alta qualità che rientrano nei canoni di una ristorazione di mare italiana ed in particolare abruzzese, contemporanea, autentica, versatile e a miglia zero. Il ristorante è sempre in evoluzione. Lo chef Andrea Rocco, costantemente impegnato nella sua personale ricerca culinaria, insieme al team di cucina, crea piatti equilibrati e divertenti, belli da vedere. Lo stile italiano arriva in tavola con pasta lavorata a mano, freschissimi crudi di mare e dessert artigianali preparati ogni giorno. Proponiamo una grande scelta tra pizza gourmet e della tradizione. Il nostro impasto è una miscela di farine integrali italiane selezionate, provenienti dai migliori produttori nazionali, di grande idratazione, lievita tra le 48 e 72 ore, acquisendo fragranza e digeribilità.
