AMORE PER LA TRADIZIONE - Ad Agliana, in provincia di Pistoia, c'è un locale dove poter gustare dell'ottima cucina locale in un ambiente familiare ed accogliente. Si tratta del ristorante Le Gastronomie di Mat.
LE SPECIALITÀ - Tra i piatti più amati ci sono il lampredotto, la schiacciata ripiena di porchetta, la tartare di manzo tagliata al coltello e gli hamburger. Provate anche le pizze. E per concludere, una torta artigianale.
GLI INGREDIENTI - Che sia servita da sola o accompagnata al buon pane fatto in casa, la carne di Mat è una garanzia. Tutte le portate vengono preparate in casa a partire da materia prima di alta qualità.