Siciliana - €€
Panoramica
Ai Normanni si basa su un’idea di cucina che parte dal retaggio insulare della Sicilia, dalle radici del territorio, e si sviluppa continuamente. Ogni piatto è una narrazione, un luogo, una storia raccontata dalle materie prime autoctone dell’isola, frutto del lavoro di produttori appassionati. Il territorio è quindi la nostra fonte di ispirazione, con la sua biodiversità, con l'attenzione e la passione, nel rispetto delle stagioni, delle quantità, dei tempi di produzione.
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