La Mimosa di Gallarate propone la tipica cucina casareccia, in un ambiente familiare con un servizio veloce e professionale.
Lo stufato di asino e baccala alla vicentina è il chiaro esempio di un piatto che esalta lo stile tradizionale mediterraneo, con prodotti stagionale.
Il ristorante La Mimosa è adatto a incontri d'affari, cene romantiche per un prezzo ragionevole.