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Panoramica
La Pasticceria del Trivio viene aperta nel 1973 nel centro storico di Alatri vicino il punto d'incontro di tre strade da cui prende il nome. Nel 2006 l’attività si trasferisce in Via La Stazza 63/a dettata dalla necessità di contare su un locale più ampio e corredandosi di bar, gelateria, diversi servizi e soprattutto un più ampio parcheggio. Essendo nata in un periodo in cui c’era poca varietà di materie prime, attrezzatura e prodotti ha potuto affinare nel corso degli anni l’artigianalità delle sue creazioni continuando a produrre secondo le antiche ricette del fondatore, cercando di coniugare la tradizione con la qualità degli ingredienti e ottenendo un prodotto che è rimasto nella memoria di molti come il sapore dell’infanzia. Un tempo, infatti, il Venerdì era il giorno del mercato al centro storico e molte nonne e mamme riportavano in famiglia il nostro famoso maritozzo con la panna. Il nostro prodotto è sempre quello di un tempo!
