Italiana
Panoramica
Caratteristico locale che custodisce intatta l'atmosfera dell'antico ristoro. Un grande bancone in pietra, vecchi materiali recuperati e riadattati si fondono con la modernità di una parete in cristallo che apre la cucina alla vista dei graditi ospiti e restituiscono un ambiente raffinato e allo stesso tempo informale. Le pareti dipinte dei colori tipici delle dimore toscane si intonano alle pietre secolari, agli archi in mattoni ed ai legni d'arredo. Qui regnano la calma e l'allegria e si respira la passione per la cucina, per il vino e per la buona compagnia. A pranzo, merenda o cena, vengono serviti cabarè (taglieri) di affettati e formaggi, primi piatti di pasta fresca tirata a mano, focacce farcite e pizza, anche queste di propria produzione. Tutto accompagnato da una selezione di vini. I prodotti offerti e le materie prime utilizzate sono accuratamente selezionati e di elevata qualità, in prevalenza del territorio e nel rispetto delle stagioni. Buon viaggio nei sapori!
PIAZZA GIUSEPPE MAZZINI 5, 52041 CIVITELLA IN VAL DI CHIANA (AR)
