SE PUOI SOGNARLO, PUOI FARLO! Questo è il punto di partenza che da vita a Batey Cevicheria Urbana, nuova creazione di Pedro Fiol, precursore e artefice di un modo innovativo di fare ristorazione proveniente da quella parte del mondo chiamata America Latina. La sua storia inizia nel 2018 con l’apertura di Monkey in the City, il primo ristorante Cubano in Italia con un impronta fresca e contemporanea, oggi con Batey l’ avventura continua.. Batey Cevicheria Urbana si ispira alla cucina Nikkei, alla storia del Ceviche in una rivisitazione contemporanea con l’aggiunta dei migliori prodotti italiani e internazionali. I suoi piatti sono diversi e fondono tradizione e innovazione. Bienvenidos!
