Foglia

Foglia è un minuscolo borgo di immenso fascino, unica frazione del comune di Magliano Sabina. Il cuore di questo suggestivo abitato è il suo Castello, che compare per la prima volta nella seconda metà del X secolo, forse nel 988, e da allora è il protagonista delle vicende storiche di questo territorio. L’atmosfera, in questo paesino arroccato, è quella antica dei secoli passati e si resta incantati ad ammirare gli scorci, i vicoli, la pietra degli edifici. E dopo una passeggiata nelle sue stradine e nel bellissimo paesaggio che lo circonda, da provare è la sua cucina: i sapori tipici di Foglia sono l’olio, il vino, i piatti a base di carne e i formaggi, simboli di uno stretto legame con la terra.