Foglia

Foglia es un pequeñísimo burgo de inmenso encanto, la única aldea del municipio de Magliano Sabina. El corazón de este encantador pueblo es su castillo, que apareció por primera vez en la segunda mitad del siglo X, quizás en el año 988, y desde entonces ha sido el protagonista de los acontecimientos históricos de esta zona. El ambiente, en este pueblo encaramado, es el de siglos pasados y uno se queda encantado admirando las vistas, los callejones, la piedra de los edificios… Y tras un paseo por sus estrechas calles y el hermoso paisaje que las rodea, hay que probar su cocina: los sabores típicos de Foglia son el aceite, el vino, los platos de carne y los quesos, símbolos de un estrecho vínculo con la tierra.