Panoramica
Domenica 26 ottobre 2025, a Sutrio si celebra una festa dedicata alle farine tradizionali e al formaggio di malga, due autentici prodotti delle montagne del Friuli-Venezia Giulia. Un percorso lungo le vie del paese offrirà l’opportunità di gustare piatti tipici preparati con cereali locali, accompagnati da birre artigianali della regione. Per alcuni sarà un ritorno alle tradizioni, per altri una scoperta.
Quest’anno sono previste tre degustazioni: Farine di Flôr, per assaporare ricette come il Brût Brusât e i Blecs al grano saraceno; Formandi nell’Ort di Sior Matie, con i formaggi di malga della stagione 2024; e la tradizionale meste. I birrifici partecipanti includono BONDAI, Birra di Naon, Foràn, Casamatta e Di Mont.
In programma anche musica nei cortili, un'area gioco per bambini, e un mercatino agroalimentare.
33020 Sutrio UD, Italia
