Salta il menu

Per le ultime informazioni sulle restrizioni di viaggio relative al COVID-19 in Italia. Fai click qui.

Evento
26 febbraio 2023 - 28 febbraio 2023

Slow Wine Fair 2023

Panoramica

Si svolgerà a BolognaFiere dal 26 al 28 febbraio, una fiera unica al mondo: Slow Wine Fair 2023.

Una commissione di assaggio selezionerà centinaia di cantine per garantire a professionisti e appassionati italiani e stranieri un catalogo omogeneo di vini buoni, puliti e giusti.

Della Commissione fanno parte non solo redattori della guida Slow Wine, ma anche giornalisti che vengono da esperienze diverse come Gambero Rosso ed Espresso, anche a livello internazionale, ad esempio Deborah Parker Wong e Juan Gualdoni per l’America Latina.

La percentuale di aziende estere della prima edizione era del 15% ma nel 2023 sarà ancora più ampia e con caratteristiche ancora più omogenee. 

Frutto anche dell’esperienza maturata in ben 35 edizioni di SANA, unico appuntamento fieristico di riferimento per la business community del biologico e del naturale.

Con Slow Wine Fair, BolognaFiere ha arricchito e consolidato la propria offerta di eventi in tema di sostenibilità agroalimentare, coinvolgendo un partner di lunga data: FederBio.

Al suo debutto, lo scorso marzo 2022, nonostante le difficoltà del periodo, Slow Wine Fair ha attratto nel Quartiere fieristico di Bologna oltre 6.000 appassionati, buyer e professionisti, che hanno potuto degustare più di 2.300 etichette e conoscere ben 542 cantine (la metà delle quali certificate biologiche o biodinamiche), provenienti da 20 Paesi del mondo e da tutte le regioni italiane.

L’edizione 2023 di Slow Wine Fair promette bene in termini di grande qualità degli espositori vinicoli.

Tra le conferme in calendario, le masterclass, le conferenze, gli appuntamenti in Arena e ovviamente le degustazioni del banco di assaggio.

La fiera ha una forte connotazione B2B e si rivolge principalmente a un pubblico professionale horeca e della Gdo, mentre all’apertura al pubblico di appassionati è dedicata la domenica pomeriggio.

Anche nell’allestimento il visitatore potrà sviluppare un percorso omogeneo grazie a un layout fatto di spazi uguali per tutti gli espositori, organizzati in isole territoriali sia per le cantine italiane che per le straniere.

Numerose, poi, le novità che Slow Wine Fair 2023 ha in serbo per il proprio pubblico. La prima consiste nell’allargamento della platea degli operatori coinvolti, che comprenderanno anche i produttori di soluzioni tecnologiche innovative, impianti, attrezzature e servizi connessi alla filiera del vino, i veri partner della sostenibilità. La seconda new entry riguarda, invece, l’universo delle bevande spiritose, dei distillati, degli amari, dei liquori e molto altro.

 

La fiera gode del supporto di ICE – Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, di FederBio, del patrocinio della Regione Emilia-Romagna e della partnership con Amaroteca e ANADI – Associazione Nazionale Amaro d’Italia.

 

Orari

Il 26 febbraio – BolognaFiere, Padiglioni 15 e 20 – Slow Wine Fair dà appuntamento a tutti gli appassionati e ai professionisti del vino, che al banco d’assaggio possono degustare le migliaia di etichette esposte e dialogare con i produttori.

Le giornate del 27 e del 28 febbraio, invece, sono interamente dedicate ai professionisti del settore: ristoratori, enotecari, importatori, distributori, cuochi, sommelier.

·       Domenica: h. 12:00-19:00

·       Lunedì: h. 10:00-18:00

·       Martedì: h. 10:00-16:00

Biglietti

Online sul sito dell’evento la biglietteria Biglietti e orari - Slow Wine Fair (slowfood.it) e la possibilità di prenotare le prime masterclass in programma Le masterclass - Slow Wine Fair (slowfood.it)

Acquista

Biglietti

Online sul sito dell’evento la biglietteria Biglietti e orari - Slow Wine Fair (slowfood.it) e la possibilità di prenotare le prime masterclass in programma Le masterclass - Slow Wine Fair (slowfood.it)

BolognaFiere

Viale della Fiera, 20, 40128 Bologna BO, Italia

Chiama +39051282111 Sito Web

Ti potrebbe interessare

Enogastronomia

Emilia Romagna: alla scoperta delle terre del Lambrusco, il vino rosso frizzante con l’anima

Regione
Presepe della Marineria, Cesenatico - Emilia-Romagna

Emilia-Romagna, dove ospitalità, divertimento e buona cucina vi sedurranno

Magazine
motor valley

Adrenalina pura tra storia e passione nella Motor Valley

Magazine

Esperienze enogastronomiche a Bologna e dintorni

Enogastronomia
Photo by: Marco Fortini

Il Quadrilatero del gusto di Bologna

Città
Piazza Maggiore e Basilica di San Petronio - Bologna, Emilia-Romagna

Bologna: giovane, colta e generosa

Arte & Cultura
Silhouette di spalle di un uomo con delle cuffie che gioca con un videogame davanti a un grande schermo in una stanza scura

Bologna: Videogame Art Museum, un museo per “smanettoni”

Arte & Cultura
rocchetta mattei bologna

Rocchetta Mattei a Bologna, un gioiello architettonico tutto da ammirare

Natura

Bologna, i luoghi verdi da non perdere

Enogastronomia
Mortadella

La mortadella di Bologna

Città

Cosa vedere a Bologna in due giorni

Arte & Cultura

I Portici di Bologna, a passeggio nella storia

Magazine

L’Emilia Romagna in bici tra mare, entroterra e Sangiovese

Magazine
Cappellacci

Emilia Romagna, esperienze da vivere nella terra dei sapori

Magazine
Ravenna

Emilia Romagna, pedalando tra arte e cultura

Divertimento

Milano Marittima, Rimini e Riccione: dove la notte è giovane

Divertimento

Mirabilandia: in Emilia Romagna il primo parco divertimenti d’Italia

Relax & Benessere
Photo by: Ròseo Euroterme Wellness Resort

3 itinerari per ritrovare il migliore benessere in Emilia Romagna

Relax & Benessere
Photo by: Frederique Henrottin

In Emilia Romagna: 4 tappe tra benessere e sport

Natura
Cimone

6 tappe tra i segreti della natura bolognese

Ops! C'è stato un problema con la condivisione. Accetta i cookie di profilazione per condividere la pagina.