Domenica 1°marzo a Monghidoro torna la Festa del Maiale, appuntamento storico dell’Appennino bolognese giunto alla sua ventesima edizione. Un’intera giornata dedicata alla cultura gastronomica di montagna, tra sapori autentici e riti che raccontano la vita delle comunità locali.
Protagonisti dell’evento sono i norcini, custodi di una tradizione antica che affonda le radici nel mondo contadino. Un tempo, “disfare” il maiale era un vero momento collettivo: famiglie e vicini si ritrovavano fin dall’alba per lavorare le carni e preparare scorte preziose per i mesi invernali. Ogni parte veniva valorizzata secondo saperi tramandati di generazione in generazione. Oggi quella memoria rivive tra banchi gastronomici, specialità tipiche, insaccati artigianali e prodotti del territorio, lavorati secondo la tradizione montanara.
Per tutta la giornata, il centro del paese si anima con mercato, espositori e stand dedicati all’enogastronomia e all’artigianato locale. Le vie del borgo diventano uno spazio di incontro dove degustare, acquistare e conoscere da vicino i produttori. Accanto alle proposte gastronomiche non mancano momenti di intrattenimento e iniziative pensate per coinvolgere visitatori di ogni età.
L’evento è a ingresso gratuito e si svolge nel centro storico di Monghidoro. La Festa del Maiale è un invito a riscoprire il valore della convivialità e delle tradizioni montanare, in un territorio che custodisce con orgoglio la propria identità e il proprio patrimonio gastronomico.
Ingresso gratuito
Ingresso gratuito
40063 Monghidoro BO, Italia
