Cucina locale - €€
Panoramica
Dal 1966 la famiglia Denti & Cariboni si occupa di ristorazione e accoglienza. In particolare dal 2004 viene aperto a gestione famigliare il Ristoro Genio all'Alpe di Giumello a quota 1550mt. Qui potete trovare piatti tipici della tradizione culinaria di montagna, preparazioni genuine con ingredienti il più a km 0 possibile. I nostri punti forti sono i primi piatti a base di pasta fatta in casa, ravioli con vari ripieni, pizzoccheri ecc... per poi passare alla selvaggina con polenta taragna e funghi porcini trifolati. Come dolce offriamo torte e crostate fatte in casa, yogurt tradizionale prodotto da noi con castagne al miele o mirtilli nella stagione estiva. Non manca mai l'Amaro Monte Muggio nostra antica ricetta ideata e creata qui sul luogo dal Nonno Genio. All'interno del Ristoro potrete trovare inoltre un piccolo punto vendita con prelibatezze locali, un fornitissimo banco dei formaggi e tante altre cose buonissime che potete acquistare per portare a casa.
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