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A Campânia entre paisagens, história, cultura e uma tradição gastronómica invejada por todo o mundo

Um clima sempre ameno, uma natureza exuberante que enquadra paisagens de cortar a respiração, aldeias intocadas e costas de contos de fadas: é a Campânia, uma região que resume séculos de culturas, entre Ocidente e Oriente, numa única joia do Mediterrâneo conhecida pela sua incomparável hospitalidade. Um destino para a alma, os olhos e o paladar.

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Nápoles

Do encanto da orla marítima, com o Vesúvio à vista, ao centro histórico repleto de vida e beleza. Nápoles, uma cidade avassaladora. O facto de ter sido desde há muito um ponto de encontro entre vários povos marcou-a profundamente, desde os tempos mais antigos, fazendo de Nápoles um berço da cultura. Basta caminhar pelas suas ruas, repletas de tesouros artísticos e arquitetónicos, para o perceber. É uma cidade com uma magia única, mesmo em matéria de atrações naturais. Da gastronomia às mil diversões e estímulos de todos os tipos, é impossível ficar entediado.

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Caserta
Caserta

A história desta cidade da Campânia, durante muitos séculos comparável à de muitas outras aldeias medievais empoleiradas num relevo dos Apeninos, sofreu uma importante reviravolta em 1752. Uma vasta área plana no sopé da aldeia de Casertavecchia foi, de facto, comprada nesse ano pelo rei de Nápoles, Carlos de Bourbon. O rei queria transferir a sua residência principal para este local, num contexto bucólico e exuberante, dotando-a de um grande palácio real e de um imenso e luxuriante jardim. Foi assim que nasceu o impressionante sítio cultural que conhecemos hoje sob o nome de Palácio Real de Caserta. Em redor desta obra-prima arquitetónica, protegida pela UNESCO, desenvolveu-se a moderna Caserta, que é hoje uma importante capital de província. Entre os séculos XVIII e XIX, em particular, Caserta enriqueceu-se com luxuosos palácios burgueses, agradáveis ruas pedonais, praças monumentais e uma majestosa catedral da cidade. Para vigiar a cidade de cima, a norte do centro histórico, dois locais merecem uma visita aprofundada. De um lado, revela-se o complexo de São Leucio, um sonho industrial inacabado de Fernando IV de Bourbon. Um pouco mais a leste, destaca-se ainda o núcleo original de Caserta, a Casertavecchia que, se por um lado perdeu importância histórica ao longo dos séculos, por outro não deixa de surpreender os viajantes que sobem as suas ruelas em busca de tesouros de arte e cultura. 

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Benevento
Benevento

É uma cidade bela e, ao mesmo tempo, complexa, Benevento, que vive há milhares de anos no interior da atual região da Campânia, a mais de sessenta quilómetros de Nápoles. Atualmente, é mais facilmente acessível a partir da maioria das regiões italianas por comboios de alta velocidade do que por avião ou autoestrada. À procura de uma resposta para a questão da complexidade material – ruelas, becos, pátios, degraus, arcos, lápides, cipos romanos e palacetes barrocos que a história acumulou – pode-se começar com uma visita ao Museu do Sannio, que traça a história da região histórica. Mas provavelmente seria uma escolha muito radical: é melhor conhecer a cidade primeiro e só depois o museu. Onde as coisas podem parecer particularmente serenas é no Corso Garibaldi, um eixo urbano amplo e muito apreciado – leia-se "muito frequentado" – que certamente ostenta as suas lojas, Santa Sofia no meio, a Rocca dei Rettori (Fortaleza dos Reitores) numa extremidade da rua e o Arco de Trajano no final de uma pequena rua lateral, mas talvez seja mais orgulhoso do seu Café Strega. Cartazes artísticos com mulheres nuas (bruxas?) nas paredes, mesas onde as pessoas conversam amigavelmente ou estudam (Benevento é também um importante campus universitário) rodeadas por garrafas do licor que é o símbolo da cidade. Há mais, claro: por exemplo, a própria Catedral ou a intervenção de arte contemporânea de Mimmo Paladino perto do Museu de Sannio. Também valeria a pena recordar a lenda de que Benevento foi fundada por Diomedes, um grego errante, veterano da Guerra de Troia. Mas não exageremos: não é necessário incomodar Diomedes.

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Avelino

Natureza, arte e fé na verdejante IrpíniaNa natureza ainda intocada de Irpínia, a tranquilidade, beleza e os itinerários entre arte, fé e natureza estão entrelaçados. A bacia de Avellino está delineada pelas Montanhas Picentini e pontilhada com castelos, abadias e aldeias para descobrir, como a bela aldeia de Monteverde. Os bosques de Serino são o cenário perfeito para um piquenique. Aqueles que amam a natureza podem mergulhar no Oásis do Lago Conza, explorar a Gruta del Caliendo ou se encantar com as Cascatas de Calabritto. Em Avelino, admire a Praça della Libertà com o Palácio Episcopal e descubra a Torre do Relógio, com 36 metros de altura, e a majestosa catedral dedicada a Santa Maria Assunta e San Modestino. À mesa, desfrute dos gnocchi, sopa de feijão e castanhas, queijo caciocavallo dependurado, pimentões recheados e vinhos locais: Taurasi, Greco di Tufo e Fiano di Avelino. O coração do turismo religioso na área é o Santuário de Montevergine, um complexo monástico construído em 1126 a uma altitude de 1270 metros. Pode ser alcançado a pé a partir de Ospedaletto d 'Alpinolo ou pelo teleférico de Mercogliano. Outro esplêndido complexo monástico é a Abadia del Goleto de Sant'Angelo dei Lombardi. O castelo de Avella de origem lombarda e o castelo normando de Ariano Irpino abrem uma janela para eras muito distantes e dominam os vales. O castelo medieval de Rocca San Felice está ligado à lenda do fantasma de Margarida da Áustria, que vagueia nas noites de lua cheia.

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Salerno
Salerno

Natureza e história aninhadas entre o mar e as montanhas Com vista para o Mar Tirreno, a província de Salerno possui alguns dos destinos mais amados e frequentados por turistas em Itália. O centro histórico da capital, recuperado após os danos do terremoto de 1980, preserva intacta a sua estrutura medieval original, da qual a Catedral é o maior exemplo, construída pelo príncipe normando Roberto de Altavila. Pare também na Igreja da Anunciação com o seu belo campanário barroco, o Castelo de Arechi, a Igreja de São Pedro em Corte e a Praça Flavio Gioia, conhecida como a Rotunda devido à sua forma característica sobre a qual se abre a Porta Nova, uma passagem monumental reconstruída no século XVIII. Na cidade não faltam espaços verdes, como o parque do Mercatello, o parque Pinocchio dedicado às crianças e os Jardins de Minerva. A costa de Salerno é pontilhada com localidades imperdíveis: Amalfi, Positano, Maiori e Minori e Vietri sul Mare são apenas algumas das vilas onde pode desfrutar de um mar límpido, vistas deslumbrantes e delícias culinárias. Uma visita imperdível na área arqueológica de Pesto para descobrir os majestosos templos gregos, perfeitamente preservados. Os amantes do trekking e da natureza não podem deixar de se encantar pelo Caminho dos Deuses, uma rota panorâmica que parte de Agerola até Positano, e pela beleza natural do Parque Nacional do Cilento, Vale de Diano e Alburni.

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Aldeias
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Atrani

Atrani: pequena aldeia evocativa com um coração antigoA menos de um quilómetro de Amalfi, graças à sua localização, Atrani é um ponto estratégico para explorar toda a Costa Amalfitana, da qual faz parte. Um mundo antigo em miniatura. Estamos no município italiano mais pequeno em área superficial, rico em história que atesta a passagem de muitos povos.Única localidade da costa a manter a atmosfera encantadora de uma vila de pescadores no sul da Itália, Atrani é caracterizada pelo seu punhado de casas que sobem da praia pela encosta. Um lugar inspirador, ontem como hojeA aldeia de Atrani possui origens romanas, quando se chamava Atranum. Todos passaram por aqui: etruscos, gregos, normandos, suábios, franceses e espanhóis, atraídos pela posição de vigia no mar, ao longo do vale do Rio Dragone com as altas e inexpugnáveis montanhas atrás. A paisagem sempre foi a mesma e o panorama é um dos mais cativantes da costa. Faça uma caminhada lenta por vielas estreitas, pátios e passarelas protegidas por arcos, ao longo dos altos e baixos das escadas que convergem para o mar. Tal basta para descobrir os lugares mais densos da história. Esqueça o carro e, se quiser fazer uma caminhada panorâmica, pode caminhar diretamente a partir de Amalfi. Há paz neste recanto natural da costa, protegido do ruído e do trânsito. Um café na praceta Oriente-se para a Praça Humberto I, mais conhecida como a praceta, e sente-se para beber um café expresso neste local acolhedor, projetado em direção ao mar, uma vez que foi criado apenas como um lugar de ancoragem de barcos em dias de tempestade. Visite a Igreja de San Salvatore de'Bireto que está voltada para a praça: o primeiro edifício remonta ao ano 1000, embora hoje se apresente em puro estilo neoclássico.  Ocorreu aqui o evento de investidura dos Dogi da República Marítima de Amalfi.Ficará espantado com a quantidade de igrejas que a aldeia acolhe, espreite o interior para admirar pinturas e estátuas, sem perder, entre outras, a Igreja do Carmine e a Igreja de São Miguel Extramuros. Na trattoriaMesmo os lugares da restauração cheiram a história em Atrani e uma pausa gastronómica reserva uma experiência de sabor autêntico num ambiente emocionante. Sente-se numa pequena mesa ao ar livre, sob guarda-sóis ou à luz discreta da iluminação, à noite. Algumas tabernas podem ser apreciadas sob os arcos destinados ao abrigo dos pescadores e à conservação das redes. Se estiver por perto em julho, desloque-se até Atrani no dia 22. Nessa data, ocorrem os festejos em homenagem a Santa Maria Madalena e o prato típico de celebração é o Sarchiapone: canelones obtidos de longos cilindros de abóbora recheados com carne picada, fritos e embebidos em molho de tomate. Atrani também possui uma longa tradição na produção de massa fresca. Venha e coma-a aqui, temperada com o que o mar oferece. E em todos os momentos, incluindo o final da refeição, prove o pasticciotto. O povo da Campânia diz que o Atrani é o melhor: uma massa folhada quebradiça que, na versão local, é recheada com creme e cerejas ácidas. Um mergulho na baíaAs paredes rochosas e íngremes delimitam uma praia de areia misturada com cascalho fino, parcialmente livre e parcialmente equipada, dividida ao meio pelo Rio Dragone. O mar é límpido e calmo, entre o verde e o azul. Nade e olhe para cima, para ter um vislumbre da aldeia com as suas pequenas casas coloridas e igrejas: mais além, espreita a montanha verdejante. E regresse à noite para participar na partida para a pesca de candeias. 
Aldeias
Cetara, Costiera Amalfitana - Salerno, Campania

Cetara

Em Cetara, experimente a atmosfera evocativa de uma vila à beira-marO espetáculo do pequeno porto com as candeias começa ao final do dia, numa praia tranquila cercada pela antiga torre de defesa, casas de cor pastel e igrejas agarradas à colina. Na Costa Amalfitana, Cetara preserva a dimensão mais autêntica de uma vila à beira-mar. Destino ideal para os amantes do mar, que também o encontrarão no prato: a renomada especialidade local é, de facto, a Colatura di Alici, resultado de uma tradição que vem de longe.Praias em sequência diretamente na aldeiaA Praia da Marina fica mesmo aqui, na vila, protegida pela Torre Vicereale, baluarte de defesa angioino. Tem uma parte arenosa e uma parte de seixos e está rodeada por pequenas casas cor-de-rosa e amarelas, bem como pequenos estabelecimentos para uma agradável paragem. Exposta a sudeste, a praia é sempre ensolarada, também perfeita para um mergulho fora de temporada em dias amenos de outono e primavera. Na Praia do Porto, toda de seixos, as correntes particulares tornam a água cristalina. Suba a bordo de um barco para visitar a Praia da Collata, com acesso apenas por mar, uma pequena baía abrigada e cercada pelos aromas da vegetação mediterrânica, depois continue, sempre de barco, até à pequena Praia dos Namorados, reservada a poucos amigos íntimos. Ainda navegando, mas desta vez na direção da costa leste, poderá chegar à Praia da Campana com vista para dois farelhões. Para quem procura conforto, na Praia do Lannio e na Praia do Tuoro Vecchio existe areia macia.Corso Garibaldi: a rua central da povoaçãoDepois do mar, vale a pena ir ao Corso Garibaldi, a rua central de Cetara, onde os principais monumentos históricos se sucedem, incluindo a Igreja de São Pedro Apóstolo, com a cúpula decorada por um revestimento de maiólica polícroma. O passeio é ainda mais encantador nas horas do pôr do sol, quando o sol mergulha na água no horizonte: é o momento certo para um aperitivo num dos muitos bares com mesas ao ar livre para admirar o espetáculo das cores ao crepúsculo. Ou simplesmente descanse numa das esplanadas com vista para o mar, porque as dezenas de bancos também são obras de artesanato fino: são feitos por mestres ceramistas, com composições que reproduzem cenas da vida e da pesca. O Corso Garibaldi também é o lugar ideal para fazer compras, de boutiques a oficinas de cerâmica e especialidades gastronómicas. A famosa Colatura di Alici de CetaraO mar é rico em peixe em Cetara e o próprio nome vem de Cetaria, ou "almadrava". Para o atum vermelho, hoje os barcos partem para as águas profundas do Mediterrâneo, enquanto a tradição da pesca da anchova ainda é florescente. O processo para obter a Colatura de Alici (molho peixe à base de anchovas) tem raízes muito antigas, rastreáveis desde a época dos romanos que confecionavam um produto semelhante chamado Garum. Os monges cistercienses de Amalfi aperfeiçoaram depois a técnica: os peixes são salgados e, após a maturação, o líquido é filtrado, método artesanal ainda atual. A Colatura di Alici tem um sabor intenso, que poderá desfrutar pedindo um prato de esparguete ou linguine nos restaurantes da aldeia. Divinos na sua simplicidade, sem necessidade de outros condimentos para além de uma pitada de salsa e um excelente azeite virgem extra. Trekking entre os limoeirosCetara é um ponto estratégico para o trekking de diversas dificuldades em altitude. Uma caminhada de uma hora por um belo trajeto entre oliveiras, vinhedos e limoeiros em socalcos leva até Punta Fuenti. Pelo contrário, para os mais voluntariosos, são quase 7 horas para percorrer os caminhos que vão das localidades de Abadia de Cava a Iaconti: encontrar-se-á numa encosta do Monte Falerio antes de entrar em florestas exuberantes. Se quiser uma excursão fora de portas, vá até à vizinha Maiori: é daqui que parte a Via dei Limoni, a antiga estrada que liga Maiori a Minori com 9 quilómetros, ambas aldeias encantadoras. Por aqui transitavam os agricultores e ainda hoje, durante o período da colheita entre a primavera e o verão é possível vê-los no trabalho e a transportar citrinos no lombo de uma mula.O cultivo de limões, na Costa Amalfitana, é uma verdadeira arte.
Aldeias
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Positano

Férias em Positano, para viver o encanto da Costa AmalfitanaPositano surge a ocidente daquela fascinante varanda natural sobre o Mar Tirreno que é a Costa Amalfitana, Património da Humanidade da UNESCO. Aqui reina a paisagem mediterrânica típica do sul de Itália, com casas brancas que se inclinam para o mar e belas praias, vielas que oferecem todos os pequenos prazeres da vida: ritmos lentos, boutiques refinadas, cafés e restaurantes, lugares que mantêm a história viva.  À descoberta das praiasA Praia da Marina Grande é a mais famosa de Positano, com 400 metros de areal aninhado na enseada, onde é possível encontrar os VIP de passagem. O panorama e os equipamentos disponíveis convidam ao lazer, mas depois de deixar a espreguiçadeira, vale a pena ir ao cais para navegar até ao Arquipélago Li Galli: 3 pequenas ilhas numa reserva marinha rodeada de água transparente que, segundo a lenda, é povoada por sereias. Chegará lá a bordo de botes ou pequenos barcos.Íntima é a baía que abraça a Praia de Fornillo de seixos e cascalho, alcançável a pé e paraíso do snorkeling pelos seu magníficos fundos marinhos. Sempre a caminhar, é possível passar horas tranquilas na Praia de Laurito, onde o penhasco é íngreme e a natureza incomparável.A costa acidentada do Golfo de Positano está cheia de barrancos sobre o mar azul-turquesa: suba a bordo de um gozzo, o barco tradicional, e deixe-se levar à descoberta de praias nas enseadas secretas, incluindo La Porta, San Pietro Laurito e Arienzo. Muitos hotéis também dispõem de troços de litoral privados.  Um trekking divino Um percurso sobre os Montes Lattari, imerso na natureza. É o Caminho dos Deuses, por muitos anos a única via de ligação dos municípios da Costa Amalfitana antes da construção da estrada nacional. Enquanto caminha, a Costa abre-se de cima e a vista vai até Capri nos dias mais claros. Atravesse os bosques de azinheiras e sacie a sua sede nas muitas nascentes, encontre grutas e penhascos vertiginosos, restos de aldeias rochosas e a torre de calcário Il Pistillo. Chegue à vila de Nocelle, onde poderá recuperar forças antes de retomar a caminhada. Para os mais treinados e aventureiros, uma bifurcação do Caminho dos Deuses leva, através de uma escadaria infinita, a Cala Arienzo, geralmente alcançada por mar sem esforço. Um local de férias apreciado pelos romanos Os patrícios romanos vinham a Positano e construíam aqui casas de férias extraordinárias. Há muitos testemunhos de sua predileção por este lugar beijado por uma paisagem encantadora e um clima ameno durante todo o ano, com a brisa do mar para mitigar o calor do verão. Veja vestígios encontrados dos antigos veraneantes no Museu Arqueológico Romano - MAR, que acolhe uma parte de uma villa do século I d.C., submersa pela erupção do Vesúvio e trazida de volta à superfície após anos de escavações arqueológicas. O estilo de Positano Positano é uma vila na vertical, empoleirada na rocha com vista para o mar. Entre na aldeia pelas inúmeras escadas e becos e não perca a visita à Igreja de Santa Maria da Assunção, a poucos passos da Praia da Marina Grande. Outrora um mosteiro beneditino, depois abandonado e remodelado ao longo dos séculos, hoje oferece o espetáculo arquitetónico de uma fachada em pedra clara e uma cúpula em maiólica amarela, verde e azul, no interior, procure o precioso ícone bizantino. A majólica tem uma longa tradição em Positano e nas oficinas da vila pode comprar objetos de cerâmica, desde pratos a bijutaria. Muitas são as boutiques de roupas refinadas se quiser adaptar-se ao "estilo Positano": roupas macias e esvoaçantes, kaftans, cores claras, camisas e calças de linho e tecidos impalpáveis e os inevitáveis fatos de banho para ele e para ela. Ao longo dos séculos, Positano viu uma tradição florescente nos têxteis, hoje repensada num tom contemporâneo e de férias. O estilo é completado com chinelos, também personalizados pelos artesãos. Depois do mar, as delícias da aldeia Positano também é luxo e sofisticação e toda a área oferece inúmeros clubes, restaurantes e bares. Para se divertir à noite, pode optar por ficar no alto dos clubes agarrados à rocha, a favor do panorama, ou nos clubes de praia, onde até mesmo um aperitivo ao pôr do sol é uma experiência muito agradável. Sinta-se à vontade na esplanada de um restaurante. Boas opções são a sopa de mexilhão ou uma salada de frutos do mar aromatizada com limão, linguine de camarão e fritura de peixe. Entre os queijos das Montanhas Lattari, o fior di latte vence a todos, o mesmo que encontrará sobre a pizza. E se as suas curiosidades gastronómicas não ficam por aqui, descubra como participar em percursos temáticos: passeios do azeite entre os olivais e as adegas entre os vinhedos.
Região

Mar digno de um cartão postal e sabores deliciosos

O mar da Costa Amalfitana e os Faraglioni de Capri, a alegria de viver de Nápoles, os jardins de limoeiros e laranjeiras de Sorrento, a magnificência do Palácio Real de Caserta, o encanto do passado que regressa em Paestum, Herculano, Pompeia: preparado para ser seduzido pela Campânia?

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