Campânia, mar digno de um cartão postal e sabores deliciosos

A primeira presença humana na Campânia remonta ao Paleolítico Médio, ou seja, à época do homem de Neandertal. Depois, no primeiro milénio a.C., foi habitada por algumas populações de origem indo-europeia, como os Osci, os Aurunci, os Ausoni, os Sidicini e os Sanniti. Finalmente, chegaram os etruscos, que ocuparam o Agro Campano, e os gregos, que fizeram da faixa costeira uma colónia.
O principal centro etrusco foi Cápua, enquanto os primeiros assentamentos gregos deram origem a centros como Pithecusa (Ísquia), Kyme (Cuma), Parthenope primeiro e Neapolis depois (Nápoles), Dikaiarcheia (Pozzuoli) e Poseidonia (Paestum).
Assim, a Campânia tornou-se um dos centros culturais mais importantes da Magna Grécia.

Na história da região, as erupções do vulcão Vesúvio foram frequentes: a mais violenta foi a de 79 d.C., que causou a destruição das cidades de Herculano, Pompeia, Estábia e Oplontis, cujas ruínas, que permaneceram enterradas sob camadas de pedra-pomes, constituem hoje uma área arqueológica de grande valor.

A ascensão da dinastia normanda foi também de particular importância, durante a qual a Campânia viveu um período de unidade política sob o Reino da Sicília. Mais tarde, com a sucessão das dinastias dos Angevins, dos Aragoneses e, sobretudo, dos Bourbons, o Reino de Nápoles tornou-se um dos principais centros económicos, culturais e artísticos da Europa.

Não é fácil escolher por onde começar a descobrir as muitas maravilhas desta região, embora começar por Nápoles seja quase uma obrigação: construída à sombra do Vesúvio, que merece pelo menos uma excursão, e banhada pelas águas do golfo com o mesmo nome, é uma das cidades mais visitadas e amadas do mundo.

É impossível ficar aqui e não ver as suas áreas arqueológicas - Pompeia, Herculano e Campos Flégreos - ou não visitar o Museu Arqueológico Nacional de Nápoles, que alberga alguns dos artefactos mais preciosos do seu passado.
A terceira cidade mais populosa de Itália, caracterizada por uma grande variedade de paisagens, Nápoles tem um centro histórico que foi declarado Património Mundial da UNESCO graças à grande quantidade de edifícios de valor inestimável, a começar pelo Palácio Real, que durante séculos foi o centro do poder de todo o sul de Itália, e pelo Castelo do Ovo, o forte mais antigo da cidade.

Também não deve perder Salerno, a porta de entrada para a incrível Costa Amalfitana. Conhecida mundialmente por ter dado origem à Escola Médica de Salerno, a primeira instituição médica da Europa, tem um rico centro histórico e um longo passeio marítimo. No seu golfo, encontrará a incrível Paestum que, com os seus templos, é hoje Património Mundial da UNESCO como o sítio arqueológico mais bem preservado.

Caserta é outro ponto de interesse muito importante, um destino turístico atraído pelo seu notável património artístico, histórico e cultural: aqui verá magníficas igrejas, palácios e abadias, mas acima de tudo verá o Palácio Real de Caserta.
Património da UNESCO, foi construído por vontade de Carlos Bourbon, que confiou a tarefa ao arquiteto Luigi Vanvitelli e é um dos maiores complexos arquitetónicos da Europa.

Comece pelo Cilento, na província de Salerno, que o conquistará tanto pela costa como pela paisagem. O seu território faz parte do Parque Nacional de Cilento, Vallo di Diano e Alburni, que protege o rico património natural da região.

Não perca a Ilha de Ísquia, que se tornou famosa na década de 1950 graças ao empresário Angelo Rizzoli e é amada internacionalmente pelas suas belas praias e águas termais.

Por falar em lugares exclusivos, deve certamente visitar Capri, o destino mais procurado pelas celebridades que adoram tomar banhos de multidão nos bares da famosa praça.
Entre lojas de grandes marcas e restaurantes caros, pousadas e artesãos, Capri oferece uma vista deslumbrante dos Faraglioni, do Golfo de Nápoles e do Golfo de Salerno.

Uma paragem obrigatória é toda a Costa Amalfitana, que se estende entre o Golfo de Nápoles e o Golfo de Salerno e inclui 15 municípios na província de Salerno, incluindo a maravilhosa Amalfi.
Uma verdadeira varanda natural com vista para o mar azul e as encostas dos Montes Lattari, entre praias e terraços cultivados com citrinos, vinhas e oliveiras.

Os amantes da história não ficarão certamente desapontados com a Campânia e poderão seguir os passos da antiga civilização romana, visitando a vasta área arqueológica dos Campos Flégreos, no Golfo de Pozzuoli, ou as magníficas Pompeia e Herculano, em Nápoles.

Se gosta de se afastar dos itinerários turísticos, procure a Casina Vanvitelliana, uma deliciosa construção da era Bourbon numa área destinada à caça e pesca dentro do parque no Lago Fusaro, em Bacoli.

Igualmente fascinante é o Jardim de Minerva, um jardim botânico no centro histórico de Salerno que, durante a Idade Média, foi um laboratório educativo ao ar livre para os alunos da escola de medicina de Salerno. 

Saborosa e genuína como são os habitantes da Campânia, a cozinha desta região sabe seduzir com sabor: a pizza não lhe diz nada?

Experimente o tomate San Marzano, de forma alongada e perfeito para pelati e molho de tomate, ou o tomate Piennolo del Vesuvio DOP, uma variedade cultivada exclusivamente nas encostas vulcânicas do Vesúvio.

Os apreciadores de queijo apreciarão o provolone del monaco, um queijo de pasta filada com um sabor amanteigado, tão delicioso como a famosa mozzarella de búfala da Campânia que o mundo inteiro inveja.

Muitas iguarias para o paladar, para regar com os apreciados vinhos da região: a começar pelo Greco di Tufo, um muito apreciado branco DOCG produzido em oito municípios da província de Avelino. 

Entre os eventos realizados na Campânia, destaca-se a Festa da Candelária, uma festa religiosa que comemora a apresentação do Senhor no Templo e o rito de purificação da Virgem Maria 40 dias após o nascimento de Jesus.