Passeio enológico à descoberta dos vinhos da Campânia

Se estiver por estas bandas, não perca a oportunidade de provar os vinhos icónicos da região, descobrindo os rótulos que melhor os exprimem.
Em Irpinia, por exemplo, a enologia regional tem os seus representantes mais famosos nos vinhos Aglianico, Taurasi, Greco di Tufo e Fiano, dois tintos e dois brancos respetivamente.

Quatro vinhos de excelência oriundos de uma área particularmente ideal para a viticultura, graças ao seu clima ameno, altitude e terroir, sem esquecer a perícia humana, claro, o que faz sempre a diferença.

Os vinhos de Irpinia são famosos desde a antiguidade: Plínio o Ancião e Virgílio já louvavam a sua qualidade, testemunhando uma tradição intimamente ligada à história da região.

O outono é a altura ideal para visitar e saborear, pois é quando muitos produtores abrem as portas para mostrarem o seu trabalho e dar a oportunidade de provar os seus vinhos de qualidade.
Entre os passeios nas vinhas, o esmagamento das uvas e os almoços típicos, os dias são passados em convívio.

Saindo do interior da Província de Avelino, em direção ao mar, com a paisagem também os rótulos mudam.
Em Cilento, as vinhas têm vista para o Mediterrâneo e o vinho tem um sabor completamente diferente. Aqui, o Fiano DOC, um excelente branco seco, é o rei da região.

Nas encostas do Vesúvio, por outro lado, os tintos conquistam com os seus aromas minerais e fumados, devido ao solo vulcânico em que as uvas crescem.
O vinho mais famoso é o Lacryma Christi, obtido a partir de uma combinação de Piedirosso, uma casta indígena preta, e uma menor percentagem de Aglianico ou de Caprettone: de acordo com as especificações, pode ser tinto, branco ou rosé.

O nome provém de uma pequena lenda. De acordo com a tradição, Lúcifer, antes de ser expulso do Paraíso, trouxe com ele um pedaço para a terra. Cristo, movido pelo roubo, derramou lágrimas que fizeram as videiras crescer.

Mais a sul, entre Ravello, Furore e Tramonti, com vista para a Costa Amalfitana, as vinhas estão plantadas nas Montanhas Lattari e contam o quanto o homem deu a esta área, arrancando solo fértil da rocha.

Esta é a terra do DOC Costa d'Amalfi, que inclui todos os vinhos produzidos ao longo da costa, tintos, brancos e rosés. Aglianico continua a ser a casta indígena estrela da região, mas Biancolella também é muito conhecida, que aqui é vulgarmente chamada Biancatenera e, juntamente com Falanghina, é usada para produzir o vinho Costa D'Amalfi Bianco DOC.

Saindo desta terra, faça uma viagem a Ísquia. O passeio de degustação dos vinhos DOC da Campânia continua com um copo de Ísquia Biancolella DOC, o vinho branco mais servido na Ilha Verde. É perfeito, e não poderia ser de outra forma, servido a acompanhar peixe, contando toda a história da terra de onde provém, graças aos seus aromas cítricos.