Costa Amalfitana, uma vista hipnótica para o mar azul cobalto
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Entre as zonas da Campânia mais visitadas do mundo, este trecho da costa estende-se de Positano a Vietri sul Mare ao longo da costa do Tirreno do sul de Itália. Em frente ao Golfo de Salerno, atrás dos Montes Lattari.
As suas altas falésias, as encantadoras enseadas e pequenas baías, os terraços pontuados com citrinos, vinhas e oliveiras, mas também as lojas de alta costura e as lojas de artesanato fazem deste um dos destinos mais populares do mundo.
Incluída na World Heritage List UNESCO como maravilhoso exemplo de paisagem mediterrânica com extraordinário valor natural e cultural, é composta não só por localidades famosas a nível internacional como Amalfi e Positano, mas também por pequenas aldeias com uma atmosfera antiga.
Onde se encontra a Costa Amalfitana
Extensa e fascinante, a Costa Amalfitana é uma área entre o Golfo de Nápoles e o Golfo de Salerno e inclui 15 maravilhosos municípios na província de Salerno: Amalfi, Atrani, Cava de' Tirreni, Cetara, Conca dei Marini e a sua Gruta Esmeralda, Furore, Maiori, Minori, Praiano, Positano, Raito, Ravello, Sant'Egidio del Monte Albino, Scala, Tramonti e Vietri sul Mare.
As praias da Costa Amalfitana estão entre as mais bonitas do Mar Tirreno, embora sejam pequenas devido à conformação da costa, tão inacessível que deixa pequenos (mas maravilhosos) recortes de seixos entre as falésias.
Igualmente apreciadas, as grutas da Costa Amalfitana são também uma atração indispensável para quem quer mergulhar em grutas naturais cheias de encanto.
História e informações sobre a Costa Amalfitana
Antigamente parte do Império Romano, como evidenciado pelas numerosas moradias patrícias, os habitantes da então Costa Amalfitana durante a guerra greco-gótica aliaram-se aos bizantinos que lhes concederam maior autonomia do Império. Amalfi foi então conquistada pelo principado de Salerno, mas, pressionados pelos salernitanos, os amalfitanos voltaram-se para os normandos: Salerno capitulou, mas os amalfitanos tiveram de deixar a sua cidade ser ocupada pelos normandos, recuperando a paz à custa da liberdade, gozando, no entanto, de uma certa autonomia.
A República Marítima de Amalfi foi a mais antiga das quatro Repúblicas Marítimas e mais tarde tornou-se um Ducado no século X. O Ducado de Amalfi atingiu o seu auge entre o final do século X e o início do século XI, na época do Duque Mansone I. Sob o domínio normando, a história de Amalfi foi marcada por várias rebeliões, que levaram ao seu declínio.
Amalfi tornou-se então a capital do distrito homónimo do Reino das Duas Sicílias, para depois ser anexada ao Reino de Itália em 1861.
Porque é que a Costa Amalfitana é um sítio da UNESCO
A Costa Amalfitana, localizada ao longo da costa leste da Península de Sorrento, tornou-se Património Mundial da UNESCO em 1997.
As razões para a sua proteção são claras: é uma paisagem cultural extraordinária de valor excecional, alcançada através de uma relação respeitosa entre o homem e a natureza. A sua topografia tão característica e a evolução histórica permitiram preservar uma natureza ao mesmo tempo virgem e harmoniosamente fundida com as atividades humanas.
A paisagem é caracterizada pela típica vegetação mediterrânica, florestas e áreas rochosas, mas também por preciosas árvores de citrinos e vinhas. Finalmente, as aldeias da Costa Amalfitana são deliciosos presépios suspensos sobre o mar.
Os lugares mais belos a visitar na Costa Amalfitana: 6 paragens imperdíveis
As etapas fundamentais são 6, a partir de Positano: casas coloridas, igrejas, escadas, ruas estreitas e telhados de majólica que emolduram a cidade com vista para o mar.
A segunda etapa imprescindível é Amalfi, a cidade que deteve durante muito tempo o monopólio do comércio no Mar Tirreno e nos mercados orientais. O seu traçado urbano parece ter influência oriental, com as suas casas próximas umas das outras e agarradas às encostas íngremes, entre labirintos de becos e escadas. A Catedral de Amalfi é uma paragem quase obrigatória.
Também vale a pena visitar a Villa Cimbrone de Ravello, que remonta ao século XI. A própria moradia é um hotel privado, mas é possível admirar os imensos jardins que, graças ao Terraço do Infinito, têm a mais bela vista da Costa Amalfitana.
Continuando, chegamos a Cetara, uma aldeia de pescadores que parece ter ficado suspensa no tempo, e depois a outra pérola da Costa Amalfitana, Vietri sul Mare: becos, lojas e casas coloridas conquistam pelo menos tanto quanto a sua tradicional produção de cerâmica.
Os amantes de caminhadas e trekking também podem experimentar o Sentiero degli Dei(Caminho dos Deuses): um percurso natural com cerca de 9 quilómetros de extensão, que começa em Agerola e termina em Positano.
Produtos típicos da Costa Amalfitana: 4 iguarias para saborear
A tradição enogastronómica da Costa Amalfitana baseia-se em produtos típicos da terra, obtidos graças ao seu clima ideal, à influência do mar e aos característicos terraços criados pelo homem.
Entre os produtos a experimentar, há os limões de Amalfi, os citrinos com a Indicação Geográfica Protegida chamados "Sfusati" devido à sua forma alongada e afunilada.
O vinho da Costa Amalfitana é muito apreciado: a região produz um branco encorpado e fresco, um tinto tânico e intenso e um rosé delicado.
Os verdadeiros conhecedores vão adorar a colatura de anchovas de Cetara, uma espécie de molho líquido âmbar com um sabor intenso e salgado usado para temperar o esparguete e obtido macerando várias camadas de anchovas com sal.
Finalmente,entre os pratos tradicionais, destacam-se também os 'ndunderi, grandes gnocchi feitos com sêmola e ricota que parecem remontar à época romana.
