Un ristorante ed un' Osteria. Due differenti location sotto un'unica filosofia, quella del 100% made in Umbria. Una cucina che offre piccole ed autentiche eccellenze di questa meravigliosa terra. Una terra tutta da scoprire e che mira a valorizzare il lavoro dei contadini, delle piccole aziende agricole, il tutto grazie all'esperienza e alla passione dello Chef Giancarlo Polito.