Erichin è il mio sogno che prede vita, un rifugio dolce e accogliente che riflette la mia passione per la bellezza e la bontà. Erichin è più di una Pasticceria, è un salotto musicale anno 60'-70' con un tocco moderno/vintage, dove poter degustare e acquistare le prelibatezze dolci e salate della tradizione Piemontese, dove si può anche consumare preparazioni di caffetteria, utilizzando Caffè di una torrefazione artigianale della provincia di Biella.