ATMOSFERA CHIC - Progettato da prestigiosi architetti milanesi in collaborazione con un team di giovani designer cinesi, Conch è un ristorante di cucina giapponese dal volto moderno e metropolitano. La sala principale del ristorante è decorata con un'elegante tappezzeria color oro e innovativi rivestimenti in legno.

NEL PIATTO - In menu si trovano tante originali combinazioni, ma la vera e propria specialità della casa è l'uramaki butterfly, con gamberi in tempura, anguilla croccante e avocado, servito con una ludica mise en place a forma di farfalla. Scenografico anche il vulcan roll a base di branzino, mentre il “piatto firma” è l'uramaki Conch, con salmone e anguilla.

NEL CALICE - Piccola ma ben curata è la selezione dei vini, potendo scegliere tra validi bianchi altoatesini, friulani e siciliani, bollicine Franciacorta e Champagne delle più note etichette.

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