Spilamberto, affascinante borgo situato nei pressi di Modena, si trova lungo la strada che collega la città a Vignola, nel cuore della Terre di Castelli. Le sue origini risalgono al 1210, quando i bolognesi finirono di costruire il castello di Piumazzo, e in risposta i modenesi ne eressero uno sulla sponda opposta del Panaro. Grazie alla sua posizione strategica lungo la via Romea, antica via di pellegrinaggio verso Roma, Spilamberto si è sviluppato come punto di riferimento storico e culturale. Il borgo è noto per la Consorteria dell'Aceto Balsamico Tradizionale, che celebra uno dei prodotti d’eccellenza della zona insieme al nocino e agli amaretti. Da non perdere il Museo dell'Aceto Balsamico di Modena, dedicato alla storia e alla produzione di questa prelibatezza. Altro luogo di interesse è la famosa Rocca Rangoni, appartenuta alla famiglia Rangoni, oggi ospita la Corte del Gusto, spazio dedicato alle eccellenze enogastronomiche locali.
41057 Spilamberto MO, Italia
