Automne

Il existe des lieux sacrés qui sont aussi des lieux de l'âme, qu'il suffit d'approcher pour se détacher momentanément des affaires terrestres et flotter dans un état d'extase. À Assise, cela se produit souvent et de manière spéciale. Ici, où Saint François est né, a vécu, a été baptisé, a marché dans la nature généreuse de ses vallées, a trouvé refuge et médité dans la solitude, a entendu la voix de Dieu, a rencontré Claire, est mort et a laissé son aura. Blottie sur la colline, avec la plaine en contrebas et le mont Subasio qui s'élève rapidement au-dessus, la seule vue d'Assise dans la lumière rose du coucher du soleil suffit à envoyer les âmes des pèlerins au Ciel. C'est à cette heure mystique, lorsque le bruit des pas des visiteurs s'estompe et que la ville est enveloppée d'un silence religieux, que le véritable esprit de saint François d'Assise peut être ressenti plus intimement.  Ville de la paix, ville éternelle. À Assise, Saint François a laissé un héritage humain et artistique d'une valeur inestimable. Sa figure a inspiré toute une culture et des œuvres admirées dans le monde entier. La basilique a été construite pour François et, avec l'église et le couvent de Santa Chiara, elle a considérablement modifié l'iconographie urbaine. San Damiano, la Porziuncola, l'Eremo delle Carceri : les lieux du saint ont ainsi façonné la ville, à l'intérieur et à l'extérieur de ses murs. Mais ses origines remontent à l'époque de Rome, dont elle était une municipalité florissante. Pour la raconter, il faut donc aller au cœur de la ville et s'arrêter pour recevoir l'harmonie des coins cachés, le silence des ruelles et l'intimité précieuse des petites églises. Sur la place centrale de la Mairie se trouvent le palais des Priori, le palais du Capitano del Popolo du XIIIe siècle avec la tour Civica et le temple dit de Minerve, qui témoignent des premiers siècles de l'Empire. De là, il est facile de monter vers la cathédrale et de suivre le tracé de l'ancienne ville romaine marquée par la présence du théâtre et d'un petit amphithéâtre. Toujours depuis la place, vous descendez pour visiter l'église Santa Chiara, qui abrite le corps de Claire sous le maître-autel. Depuis la Santa Maria Maggiore voisine, ancienne cathédrale romane, en parcourant la Via San Francesco, voici la rencontre avec la merveilleuse basilique. Dans l'église inférieure, l'atmosphère mystique du bleu étoilé des voûtes, éclairée par les fresques de Cimabue, Giotto, Martini et Lorenzetti, parle. L'église supérieure est une explosion soudaine de lumière et de couleurs, celles du merveilleux cycle de Giotto représentant la vie de François. Assise est la destination d'un pèlerinage infini qui conduit des millions de fidèles dans ses rues. Mais cela n'affecte pas le charme de ses lieux.

Situé sur un éperon rocheux du mont Putano, à cheval entre les territoires de Marsicano, Peligno et Aquilano, se dresse Castelvecchio Subequo, un très petit village à la grande richesse artistique, historique et culturelle. En vous promenant dans le village et ses environs, vous tomberez facilement sur des bâtiments de valeur architecturale et culturelle tels que l'église et le couvent attenant Saint-François, au pied du mont Sirente, témoignage de la présence franciscaine en terre des Abruzzes , l'église conserve une précieuse relique du sang que le pauvre d'Assise perdait des stigmates , ne manquez pas non plus la visite de la zone archéologique de l'ancienne Superaequum, l'une des villes les plus influentes du peuple italique des Peligni et les catacombes, datant du IVe siècle, expression de la communauté chrétienne locale. L'histoire, mais aussi l'accueil et le savoir-faire : ici, le voyageur est le bienvenu et sera accueilli dans la beauté d'un village qui renaît et qui mise tout sur la récupération des anciens métiers, pour redevenir le joyau qu'il a toujours été au cours des siècles passés.  

Rocchette et Rocchettine en Sabine: histoire de deux châteaux jumeaux aux destins opposés En Sabine, suspendus au-dessus des gorges du torrent Aia, se dressent Rocchette et Rocchettine. Deux forteresses jumelles du XIIIᵉ siècle au destin singulier. Alors que la première demeure un village vivant et habité, la seconde est devenue un bourg fantôme fascinant, figé depuis les années 1950. Un lieu unique où deux histoires parallèles se regardent d’une rive à l’autre du torrent. À l'intérieur du village fantôme Rocchettine, autrefois connue sous le nom de Rocca Guidonesca, est aujourd’hui un labyrinthe de silence. Abandonné après la guerre, le village a conservé intacte sa structure médiévale. Parmi les ruines des maisons et des anciennes échoppes, un seul édifice fut restauré au XVIIIᵉ siècle : l’église Saint-Laurent, qui ne s’anime qu’une fois par an : le 10 août, pour la fête du saint, les habitants de Rocchette arrivent en procession depuis le village voisin. La jumelle qui vit encore Sur la rive opposée, la vie continue. Rocchette, l’ancienne Rocca Bertalda, accueille le visiteur par une porte datée de 1601 et un petit noyau d’habitations toujours occupées. Ici, les maisons s’adossent directement aux murailles médiévales, créant une atmosphère particulièrement évocatrice. Bien que l’ambiance diffère, les pierres racontent une même origine : celle d’une époque où les deux forteresses contrôlaient la route commerciale reliant Rieti à la vallée du Tibre. Rocchettine est librement accessible, mais la prudence est recommandée parmi les ruines. Rocchette demeure un village habité, visitable tout au long de l’année.

Rocca di Mezzo : le hameau entre Rocca Canterano et le mont Costasole Situé à 845 mètres d'altitude, Rocca di Mezzo est le seul hameau (frazione) de Rocca Canterano. Son nom dit déjà l’essentiel : il se situe entre le chef-lieu communal et Rocca Martino. Ses origines remontent au Moyen Âge, même si le territoire conserve des traces d’occupations plus anciennes. Maisons en pierre, terrasses et sentiers Les ruelles étroites, les maisons en pierre et les terrasses qui s’ouvrent sur les vallées des monts Ruffi font de la découverte du village une promenade courte mais particulièrement pittoresque. L’église Sainte-Marie-de-l’Assomption demeure l’un des repères les plus reconnaissables du hameau. Depuis le village partent des sentiers qui traversent le parc naturel régional des monts Simbruins : la liaison avec Rocca Canterano et les itinéraires vers le mont Costasole peuvent être parcourus à pied. Août à Rocca di Mezzo Au mois d'août se déroule la fête des pâtes traditionnelles façonnées en forme de queue de souris (Sagra degli gnucchitti a coda de soreca), spécialité locale servie lors de grandes tablées en plein air accompagnées de costumes traditionnels. Toujours pendant la période estivale, le village célèbre la fête patronale de saint Roch, avec le traditionnel ballo delle pupazze, danse populaire d’effigies géantes en papier mâché liée aux fêtes locales du centre de l’Italie.

Poggio Catino dans la Sabine réatine : le bourg dédoublé avec la tour d’où l’on aperçoit Saint-Pierre de Rome Poggio Catino est un village de la Sabine, à 80 km de Rome, avec une particularité qui le distingue immédiatement : il est divisé en deux noyaux urbains, Poggio Catino et Catino, distants l'un de l'autre d'environ 1 km. Poggio Catino Le centre historique s’organise autour de la tour lombarde, une structure pentagonale haute de 33 m, d’où l’on peut apercevoir, par temps clair, la coupole de Saint-Pierre. Au sommet de la colline de Moricone se dresse le palais Olgiati, aujourd’hui le siège de la mairie, construit à côté de l’ancienne rocca médiévale et transformé par la famille Olgiati, au début du XVIIᵉ siècle, en résidence noble avec loggia à arcades, fresques, marbres et stucs. Il a changé plusieurs fois de propriétaire jusqu’en 1980, lorsqu’il fut acquis par la commune. Sur la place se trouve l’église Saint-Roch, tandis qu’à la sortie du bourg s’élève l’église Saint-Sylvestre, datant de 1343. Catino et les environs À Catino se trouvent les ruines de la rocca, ou château de Catino, ainsi que l’église paroissiale Saint-Eustache. Les thermes de Silla, un site de l’époque républicaine situé près du cimetière, méritent également une visite. Pour les amateurs de randonnée, l’ermitage Saint-Michel, sanctuaire rupestre aménagé dans une grotte sur le mont Tancia, est accessible au terme d'une excursion d'environ deux heures. Événements et saveurs Le produit emblématique du territoire est l’huile d’olive extra vierge Sabina AOP, parmi les plus appréciées du Latium. Depuis 2024, le bourg accueille l’Iris Film Festival, consacré au cinéma indépendant.

Montopoli di Sabina : entre histoire et saveurs, un village à découvrir Montopoli di Sabina surplombe une colline dans la réserve naturelle régionale Nazzano Tevere-Farfa. Le village fut choisi dès l'époque romaine pour la salubrité de son territoire, au point d'accueillir de nombreuses villas. Portes, tours et une place triangulaire On accède au centre historique par la Porta Romana ou la Porta Maggiore, de style Renaissance. La tour Ugonesca est restée intacte depuis l’an mil, et la place de l’hôtel de ville présente une forme triangulaire inhabituelle, avec une fontaine octogonale. Places, fresques et ruelles étroites Une place porte le nom de l'humaniste Pietro Oddi, né ici et y ayant vécu vers 1425. L'église Sainte-Marie-des-Anges, ancien couvent franciscain, conserve des fresques du milieu du XVIIᵉ siècle attribuées à Vincenzo Manenti. Les plus romantiques ne manqueront pas de passer par le « vicolo baciadonne », une ruelle très étroite qui relie la placette Montecavallo à la place Campo de’ Fiori. Bocchignano, le bourg dans le bourg Le hameau de Bocchignano abrite le château Bucciniano, avec trois enceintes et trois fossés naturels. À Noël, on y organise une crèche médiévale itinérante et, entre fin mai et début juin, le bourg accueille le Sabina Jazz Festival. Saveurs sabines et fêtes locales Le 25 avril a lieu la fête des asperges sauvages, tandis que la fête de saint Michel Archange se déroule du 20 au 29 septembre, avec l'incontournable fête de la pizza frite. Parmi les produits typiques : huile d'olive, d'une qualité reconnue depuis l'époque de Numa Pompilius, vin, asperges sauvages, herbes aromatiques, pâtes aux œufs, omelettes et escargots.

Castel del Monte, un chef-d'œuvre d'architecture médiévale classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, riche en symboles et en mystères. Êtes-vous prêts à les découvrir tous ?

Un parc né en Vénétie dans le but de protéger, en plus d'un précieux écosystème de flore et de faune réparti sur un territoire allant de 412 à 2 565 mètres d'altitude, également la présence humaine en montagne. Cela s'est traduit par la récupération des quelques structures présentes et encore actives, car une activité de pâturage contrôlée contribue à assurer la bonne conservation du territoire, en le mettant à l'abri des incendies ou des risques hydrogéologiques. Comme toute la chaîne des Dolomites, le parc fait également partie des trésors de la planète protégés par l'UNESCO. Des milieux riverains du fond de la vallée aux parois rocheuses de haute altitude, différentes espèces végétales et animales trouvent ici l'habitat parfait pour leur existence : chamois, cerfs et chevreuils, mais aussi renards et marmottes, blaireaux et écureuils, hermines et martres. Parmi les grands carnivores, on trouve l'ours, le lynx et le loup. Ce n'est que depuis 2014 que la présence du chat sauvage a également été détectée. Si c'est votre première visite dans un parc protégé, vous pouvez consulter la section du portail officiel dédiée à l'éco-galateo.

Le territoire du Haut-Adige est riche en espaces naturels, des paysages précieux dont il est nécessaire de préserver l'équilibre environnemental délicat. C'est pourquoi la région a créé de nombreux parcs. Il y en a 7 en tout, en plus du parc national du Stelvio. La tâche de chacun d'entre eux est de protéger l'écosystème inestimable et de le rendre accessible à tous.

Au milieu d'une grande variété géologique et paysagère, entre des zones désertiques avec des roches volcaniques et des forêts denses et verdoyantes, se dresse Sa Majesté le mont Etna, ou Muncibbeddu en sicilien, Mongibello. Symbole de la Sicile dans le monde, c'est le plus grand volcan actif d'Europe, ainsi que l'un des plus hauts du monde, inscrit depuis 2013 sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.

Des vacances actives et détox sous le signe de la nature et de l'éco-durabilité : entre nature, histoire et mer, ces cinq parcs du sud de l'Italie vous invitent à une immersion dans la beauté la plus authentique, si proche que vous ne pourrez plus vous en passer.

Réappropriez-vous la nature et ses espaces infinis avec des vacances entièrement vertes : voici cinq parcs incontournables à découvrir dans le centre de l'Italie, avec des paysages de montagne et de mer à couper le souffle, riches en traditions et avec une touche de mystère. Parce que la beauté est toujours plus proche qu'on ne l'imagine.

Parmi les types de voyage, opter pour un parcours qui suit les étapes du goût a sa raison d'être. En savourant les plats typiques d'un territoire, vous réussirez, en effet, dans une double mission : satisfaire le palais et connaître les traditions du lieu. Un itinéraire œnogastronomique dans la Vallée d'Aoste, c' est cela et bien plus encore. Saveurs de montagne, traditions précieuses, ingrédients précieux : les produits typiques de la Vallée d'Aoste méritent le voyage et dès la première dégustation, vous comprendrez pourquoi.

Là où le châtaignier trouve un habitat idéal, grâce aux conditions climatiques tempérées, à l'exposition au soleil et à la composition physico-chimique du sol, naissent les meilleures châtaignes : les châtaignes du Monfenera IGP.Nous sommes sur les pentes du Monfenera, dans les contreforts de la Grappa et du Montello, dans la province de Trévise.

La culture récente est typique de la Vénétie et remonte à un siècle et demi. Seuls les jeunes pousses de la plante, appelées turions, sont bouillies et deviennent l'ingrédient principal, ou l'accompagnement de choix, de plats de la cuisine traditionnelle pour le moins exquis.

Trois sont les couleurs principales qui caractérisent la table des Pouilles et qui, comme par hasard, sont les mêmes que celles du drapeau national : vert, blanc et rouge. Le vert est la couleur de l'huile d'olive vierge extra, appréciée et connue dans le monde entier pour son goût unique et incomparable, et des légumes qui poussent luxuriants grâce au climat doux, sont à la base de la cuisine méditerranéenne et jouent un rôle fondamental dans de nombreux plats typiques. Le blanc est celui des pâtes fraîches faites maison préparées avec de l'eau et de la farine de blé dur, comme les cavatelli, les strascinati, les troccoli, les orecchiette, c'est celui des fromages et des produits laitiers d'une qualité incontestée comme la stracciatella, la burrata, la scamorza, le cacio ricotta, le canestrato, le Pallone di Gravina (fromage à pâte mi-dure à pâte crue filée), la ricotta forte au goût épicé. C'est aussi le blanc du pain, préparé selon un rituel et une méthode qui le rendent savoureux et délicieux. Parmi tous, le pain d'Altamura, cuit dans des fours à bois ou en pierre, avec une croûte croustillante typique et une mie moelleuse. Le rouge est la couleur de la charcuterie au goût incomparable, comme le capocollo de Martina Franca, la soppressata, la pancetta et la saucisse affinée, c'est aussi celle des vins rouges de talent, comme le Primitivo di Manduria, le Nero di Troia, le Negroamaro.

Êtes-vous arrivé dans ce paradis terrestre ? Installez-vous confortablement et étudiez la carte des fromages, avec la fontine en premier lieu, reine des produits valdôtains. Vous la reconnaîtrez à sa saveur douce et à sa couleur jaune paille, plus claire dans les meules produites en hiver, lorsque les vaches sont nourries au foin, et plus intense dans la production estivale. Viennent ensuite des délices, tels que la toma de Gressoney, le salignon, le reblec, la brossa, le seras et les fromages de chèvre, chacun ayant une histoire à raconter. Écoutez-les et savourez-les tous. Passez aux classiques tels que les côtelettes à la valdôtaine, la polenta concia et la « soupe valpellineintze » (soupe à la valpellinese), le gibier, les chamois en salmì (en « civet »), les truites, la « carbonade », le ragoût de bœuf, et la fondue, un plat unique à base de fromage, fondu dans une casserole spéciale, pour être mangé chaud. Dégustez les saucisses, comme le jambon de Bosses de la Vallée d'Aoste, le jambon à maturation spéciale, les boudins au goût raffiné, la saouseusse, la viande hachée assaisonnée, le lard d'Arnad, le lard tendre, le teuteun, la mamelle de bœuf saumurée, la motzetta, la viande séchée aromatique. Le microclimat alpin est la joie des pommes, qui développent ici des saveurs intenses. Goûtez la Red et la Gold delicious, la Jonagold et la Renetta : crues ou cuites, elles sont sucrées et polyvalentes, base de smoothies, de confitures sucrées ou salées, à accompagner de plats raffinés. Dulcis in fundo, les desserts et les vins. Pour les premiers, goûtez les tegole, les torcettini, des biscuits régionaux typiques, et le blanc manger à la valdôtaine avec de la crème, pour les seconds, place d'honneur à tous, comme les blancs Muller-Thurgau et Pinot noir (vinifié en blanc) et les rouges Pinot noir, Gamay, Torrette, Nus Rouge. Vous avez trop mangé ? Voici un verre de génépi, digestif à base d'herbes alpines, les artemisia.

Célèbre dans le monde entier, le jambon San Daniele, produit AOP (Appellation d'origine protégée), se distingue des autres jambons italiens par sa transformation caractéristique qui laisse la patte et le sabot intacts. En ce qui concerne l'origine de la matière première (les cuisses), il est essentiel qu'elle provienne exclusivement de porcs élevés dans l'une des onze régions du Nord (Frioul-Vénétie Julienne, Vénétie, Lombardie, Piémont, Émilie-Romagne) et du Centre de l'Italie (Toscane, Latium, Abruzzes, Marches, Ombrie, Molise).

Matera, joyau rare de la Basilicate, est un miracle du temps qui se révèle aux yeux du visiteur dans un charme fascinant. La visiter, c'est comme revivre un passé glorieux. La ville lucanienne ressemble en effet à une petite et délicieuse crèche, c'est pourquoi elle est également appelée « la deuxième Bethléem » et a été la toile de fond de films tels que L'Évangile selon saint Matthieu de Pier Paolo Pasolini et La Passion du Christ de Mel Gibson.

L'histoire de la ville de Cosenza est étroitement liée à l'ancien peuple des Bruzi, une lignée connue pour son esprit guerrier, mais aussi pour ses excellentes capacités en agriculture et en culture de la terre. Les fruits ? D'excellents produits, en premier lieu l'huile et le vin. Il n'est donc pas étonnant que la Route des Vins et des Saveurs, un itinéraire de 52 kilomètres, adapté à tous et praticable en toute saison, soit dédiée à cette population. Le trajet traverse la Calabre, de la vallée du Crati à celle du Savuto, en 4 étapes très suggestives.

Immergés dans des paysages qui se révèlent splendides en toute saison, laissez-vous transporter dans une expérience à fort taux de goût et de santé. La cuisine proposée est plus que locale : dans les véritables agritourismes, en effet, plus de 60 % des produits doivent être produits à la maison, ou provenir d'exploitations agricoles et agroalimentaires présentes dans le même système territorial de développement. Voici donc 7 gîtes ruraux en Campanie où vous pourrez vous plonger dans un délice simple, mais surprenant.

Un territoire idéal pour les cyclotouristes, qui entre deux balades à vélo pourront se restaurer avec des crescentine à la « cunza », du borlengo et un verre de Lambrusco.

Ce que nous vous proposons c'est un voyage à la découverte de ses saveurs, entre des vues à couper le souffle et des villages pittoresques, des architectures précieuses et des complexes religieux historiques. Un tour œnogastronomique à parcourir également à vélo, immergés dans les bulles.

Ancône est faite de mer et de collines. Il semble qu'en grec ancien, « ankón » signifiait « coude », et ici, le paysage de la côte est vraiment comme un coude dessiné par la colline de la cathédrale et les parcs vallonnés du Cardeto et du Passetto. Au milieu se trouve la ville, avec en face l'horizon marin vers la Dalmatie, des navires et des grues le long des quais, de grands bâtiments historiques, des reliefs sculpturaux mystérieux, des signes imposants de l'ancienne civilisation romaine et des plages sur les pentes des parcs. Passer une journée de loisirs dans la grande ville portuaire de l'Adriatique centrale, c'est faire des découvertes. Il est conseillé de choisir les deux roues, mais pas à pédales : nous sommes dans une ville de dénivelés, nous n'avons pas tous la force d'un champion de cyclisme dans les jambes. Les endroits où louer des scooters ne manquent pas. Vous pouvez arriver à Ancône par l'autoroute, par la très longue route nationale 16 Adriatica ou par le chemin de fer. Si vous le souhaitez, il y a aussi un aéroport. L'idéal serait d'arriver de la manière la plus naturelle : par bateau, car vous pourrez ainsi vous imprégner de l'atmosphère du lieu de la manière la plus panoramique et la plus naturellement lente. Suivre les manœuvres, voir les amarres se lancer, faire la queue pour débarquer et enfin commencer à découvrir.