Bandeira Laranja do Touring Club Italiano

Num vale dos Montes Dauni, perto do pico mais alto da Apúlia (Monte Cornacchia), Roseto Valfortore tem um centro histórico a descobrir, a partir da Praça Humberto I e da Praça Bartolomeo III de Cápua com o Arco da Terra, a antiga porta principal de acesso. Dentro do centro, vale a pena visitar a igreja Madre Santa Maria Assunta de 1507, a igreja de São Nicolau e a de Santa Maria Laurentana. Passeando pelas ruelas, onde se podem admirar portais, colunas e baixos-relevos feitos pelos mestres pedreiros locais, também se encontra a casa de "Concetta non me la fido", a casa do artesanato e a oficina do ferreiro, bem como um antigo forno de palha ainda em funcionamento. Mesmo à saída do centro, o Observatório de Ecologia dos Apeninos também é interessante.

Também vale a pena ver a área onde se encontram os dois poderosos e antigos moinhos de água, recentemente renovados, com uma função educativa (pode visitar o Museu de Arte Antiga) e recreativa, com a piscina "I mulini" rodeada por vegetação, com uma vista maravilhosa.

À mesa, entre os principais produtos e pratos típicos, lembramos as trufas, o mel e o pecelatèdde, um doce da época da Páscoa. Entre os eventos mais importantes, os Foche San'Antone (17 de janeiro) são um evento encantador ao qual toda a aldeia está ligada, o Estate Rosetana, o festival da trufa e o Natal em Roseto com a fábrica dos elfos.