Alberobello, a capital dos Trulli que o fará viver um conto de fadas

A história de Alberobello não é tão antiga como se poderia pensar. A cidade, tal como a podemos admirar hoje, nasceu no final do século XIV por vontade dos Condes de Conversano, proprietários de terras que confiaram a gestão do território a alguns agricultores. A lei do Reino de Nápoles previa o pagamento de um imposto por cada nova aldeia construída e, segundo alguns estudos, os trulli são o resultado de um estratagema arquitetado para não pagar esses impostos.

A aparência destes edifícios devia ser deliberadamente precária para dar a ideia de que os edifícios poderiam ser facilmente demolidos em caso de inspeção. Após um assentamento inicial de cerca de 40 trulli, em 1620 houve uma grande expansão. Só em 1797 é que Alberobello foi libertada de todas as exigências tributárias e da servidão feudal dos Condes por decisão de Fernando IV de Bourbon, rei de Nápoles. Mas a tradição dos trulli nunca foi interrompida.

O pequeno tamanho do centro histórico faz de Alberobello um centro facilmente visitável. Todos os lugares a não perder estão a uma curta distância e, em qualquer caso, podem ser percorridos a pé, entre ruas estreitas encantadoras e vistas para fotografar. Aqui está o que pode visitar em Alberobello em 7 etapas:

• Começamos pelo Trullo Sovrano, localizado na parte norte da cidade: é o único trullo de dois andares da cidade e está decorado com mobiliário original do início do século XX.

• Em seguida, passamos para Rione Monti, o maior e mais famoso bairro de Alberobello, com cerca de 1000 trulli: aqui pode perder-se em busca da fotografia perfeita. Quer uma inspiração? Vá ver os Trulli Siamesi, dois cones fundidos centralmente que, segundo a lenda, simbolizam a história de amor e ódio que envolveu dois irmãos.

• É a vez do Rione Aia piccola, o bairro mais pequeno do centro histórico de Alberobello. Aqui existem cerca de 400 trulli para uso residencial. Visite-o, mas não espere encontrar lojas ou clubes.

• Em seguida, vá à procura da Casa Pezzolla, um complexo de 15 cones comunicantes que alberga o Museu do Território. Pode visitá-lo gratuitamente. Imperdível é também a Casa D'Amore, uma casa histórica de 1797, o primeiro edifício construído depois de Alberobello ter sido libertado de todos os pedidos de impostos pelo rei de Nápoles.

• Por fim, o Belvedere Santa Lucia é o ponto de observação mais impressionante da cidade. Visite-o ao pôr do sol para tirar fotografias de sonho.

Apesar do seu pequeno tamanho, Alberobello é uma cidade que oferece muitas opções. Pode passear e perder-se nas ruelas, perseguindo cheiros e cores. Ou siga 3 conselhos preciosos sobre o que fazer em Alberobello.

Muitos trulli podem ser visitados no interior, mas apenas o Museu do Território lhe dará um exemplo claro da evolução da cultura arquitetónica de Alberobello. A parte de dois andares com uma fachada alta e estreita encimada por um frontão triangular representa as construções mais recentes. A partir daí, pode passar para a parte mais antiga, formada por organismos simples e pequenos, tudo num único complexo formado por 15 trulli comunicantes.

Passeie pelas lojas de recordações e lojas de artesanato local até chegar ao topo da colina ao longo da Via Monte San Michele. A pitoresca igreja trullo de Santo António de Pádua, única no mundo, espera por si. Foi construída ao longo de 14 meses em 1927 e profundamente transformada na década de 1960.

Se quiser mergulhar no charme de Alberobello, a melhor coisa a fazer na cidade é um passeio pelos trulli, talvez com a ajuda de um guia que lhe revelará segredos impossíveis de descobrir de outra forma. Se preferir viajar de forma independente, pode contar com a gentileza dos comerciantes, sempre disponíveis para o deixar admirar estes edifícios invulgares por dentro.

Passear pelo centro histórico de Alberobello é uma grande satisfação. Se quiser fazer uma pausa à hora do almoço e desfrutar de uma experiência gastronómica inesquecível, deve escolher cuidadosamente o que comer em Alberobello:

• sugerimos que comece com as deliciosas orecchiette pugliesi temperadas com cime di rapa e anchovas salgadas.
• Continue a refeição com o segundo prato mais famoso do Vale de Itria: os bombette di carne, pequenos rolos de carne de porco recheados com queijo e ervas aromáticas.
• Também
• vale a pena provar as pettole, deliciosas bolas de massa fermentada fritas em óleo quente. Típicas das festas de Natal, também podem ser consumidas enquanto se passeia.
• Termine com fruta, experimentando as barattiere, frutas de verão com polpa crocante que dão uma frescura imediata ao paladar.