Puglia Fuori Rotta, 5 etapas invulgares para um itinerário surpreendente

A viagem começa no norte, nas Montanhas Dauni, caracterizadas por uma natureza selvagem, pequenas aldeias e antigas fortalezas que contam um passado glorioso.
A primeira paragem é a mais pequena povoação da Apúlia, Celle San Vito: apenas 163 habitantes e uma língua rara, o franco-provençal, importada dos angevinos. Em seguida, prosseguimos em direção a Sant'Agata di Puglia, com uma vista deslumbrante sobre o Tavoliere e as muitas ruelas históricas características.
É impossível não fazer uma paragem no Monte Cornacchia, o pico mais alto da Apúlia. Os gulosos podem refrescar-se saboreando um produto típico de Orsara di Puglia, a última paragem da zona, imperdível pelo seu típico pão com fermento mãe antigo cozido no forno de palha. 

A segunda fase da viagem leva-nos a Gargano, uma terra de devoção secular e peregrinos de beleza incomparável. É por isso que está prevista uma paragem em Cagnano Varano, com a sua famosa gruta que alberga um altar dedicado a São Miguel Arcanjo. A uma curta distância, é possível chegar ao Lago de Varano, unido por uma fina faixa de terra ao Mar Adriático e um lugar ideal onde hoje se pode admirar diferentes espécies de aves, nenúfares e relaxar em caiaque.
Um mergulho no fresco e na natureza é garantido pela Floresta Umbra, um rico sítio do património da UNESCO composto por antigas faias, a partir das quais se pode chegar aos Eremos de Pulsano, lugares solitários e empoleirados de onde se pode desfrutar de um panorama surpreendente. 

Bisceglie é uma paragem obrigatória para os amantes de viagens no tempo: o seu Museu Náutico flutuante irá encantá-lo com os muitos barcos que fizeram a história do lugar.
 A próxima paragem é o Parque Arqueológico de San Leucio, rico em vestígios arqueológicos de grande valor, entre os quais se destacam os restos da maior basílica cristã primitiva da Apúlia dedicada a San Leucio.
A última etapa da região é Monopoli, um destino muito popular e uma oportunidade ideal para admirar como são construídos os gozzi, os clássicos barcos de madeira coloridos que animam os portos da Apúlia.

O interior da Apúlia merece ser explorado tanto quanto a costa. O passeio continua em direção ao Parque Nacional da Alta Murgia, entre extensões de estepe, pastagens áridas e rochas cársicas que o colocarão em completa ligação com a natureza.

Em Altamura e Gravina, pode deixar-se fascinar por duas das maiores dolinas cársicas de Murgia, Pulo e Pulicchio: curiosos abismos criados pela erosão subterrânea das rochas que criam um cenário incomparável. Ao chegar a Poggiorsini, descobrirá as ruínas da fortaleza de Garagnone, um imponente bloco de rocha de onde poderá admirar o voo dos falcões-grillai.

Por fim, recomenda-se uma paragem em Laterza para se esticar ao ar livre e admirar as formações de calcário que deram origem a grutas, dolinas, puli e ravinas. As quintas, vinhas e lagares da região oferecem a oportunidade ideal para provar os sabores avassaladores da região. 

O passeio continua no coração do Valle d'Itria, em Carovigno, onde pode deixar-se conquistar pelo majestoso castelo triangular. Alguns quilómetros depois, terá a oportunidade de se perder nas vinhas de uvas tintas, onde o famoso Primitivo di Manduria ganha vida, e depois chegar à Reserva Natural Le Cesine, uma rota de passagem para muitas aves que se deslocam entre o norte da Europa e a África.
Em Soleto , é obrigatória uma pausa para admirar a Guglia di Raimondello, um admirável exemplo da arquitetura gótica de Salento. Descendo ainda mais, vale a pena visitar Torrepaduli , que oferece o maravilhoso espetáculo da "dança das facas", uma tradição muito antiga graças à qual músicos e dançarinos, acompanhados pelo tambor, expulsam a negatividade.
O passeio Puglia Fuori Rotta termina em Punta Palascia, o promontório mais oriental de Itália, com uma vista deslumbrante que encerra dignamente uma viagem de espanto.

Itinerários como o Puglia Fuori Rotta valorizam a essência autêntica das regiões do nosso precioso país, fazendo com que descubra recantos, lugares e paisagens que, embora escondidos e pouco conhecidos, oferecem emoções e aventuras inesquecíveis.