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As salinas de Margherita di Savoia: o ouro branco puglês
Do rosa ao roxo e ao azul: observar do alto as cores das varandas das Salinas de Margherita di Savoia, uma área natural protegida da Apúlia, deixa-o literalmente sem fôlego.
São as maiores da Europa e as segundas maiores do mundo depois das bolivianas, e já eram conhecidas desde a época de Plínio, o Velho, como atestam os seus escritos.
Tesouro precioso e protegido
Tornada área protegida em 1977, a Reserva Natural Salinas de Margherita di Savoia tem uma área total de 4500 hectares. De toda a área, 4000 hectares são cobertos por água, com tanques de evaporação e salga, enquanto outros 500 hectares de superfície são compostos por estradas, aterros, pátios de armazenamento, oficinas, moradias e ambientes dedicados ao pleno funcionamento das centrais.
Tudo feito pela Natureza
Desde os primórdios dos tempos, o milagre das Salinas não se deve ao homem, cuja intervenção não era necessária. Na maré alta, a água do mar entrava pelas partes mais baixas do antigo lago Salpi e evaporava deixando depósitos de sal.
A exploração industrial só está ligada aos últimos séculos, quando os canais e tanques foram escavados para promover depósitos de sal, particularmente no século XIX com Fernando I de Bourbon.
Uma caminhada espetacular
Se a sua viagem for para essas paragens na Apúlia, encontrar-se-á ao longo de uma sucessão de salinas que correm paralelas à costa do Adriático durante cerca de 20 km e, se tiver sorte, poderá avistar belas aves aquáticas, como a ardeidae, a garça, o goraz e papa-ratos.
Para saber tudo, visite o museu
A história das Salinas de Margherita di Savoia fala sobre a perfeição da natureza.
Muito antes dos romanos, até mesmo os homens neolíticos já conheciam esse processo natural e fascinante.
As qualidades do sal local, portanto, sempre foram conhecidas e utilizadas na cozinha, mas também para tratamentos térmicos. Propriedades descritas em grande detalhe pela rota dentro do Museu Histórico Salino, alojado num antigo museu do sal e adjacente à torre salina que remonta ao século XVI.
Passeando pelas salas, encontrará cerca de 1000 artefactos da arqueologia industrial, de evaporógrafos a objetos para pesagem de sal. Ao ar livre, por outro lado, pode observar as bacias de sal ainda ativas, mas também máquinas, vagões ferroviários e geradores de energia. E, novamente, amostras e documentos que mostram o quão profundamente enraizada está a cultura do sal nesta área. A exposição é a única do género no centro-sul da Itália.
Como chegar
As Salinas de Margherita di Savoia podem ser alcançadas a partir da Rodovia 159, com uma vista panorâmica para o Mar Adriático. Estão localizadas em Via Africa Orientale 50, enquanto o Museu Histórico está em Corso Vítor Emanuel 99.
Corso Vittorio Emanuele, 90, 76016 Margherita di Savoia BT, Italia
