Réserve naturelle Salina di Margherita di Savoia

Les Salines de Margherita di Savoia : l'or blanc des Pouilles

Du rose au violet jusqu'au bleu: observer d'en haut les couleurs des terrasses des Salines de Margherita di Savoia, une zone naturelle protégée des Pouilles, vous laissera littéralement sans voix.

Elles sont les plus grandes d'Europe et les deuxièmes plus grandes au monde après celles de Bolivie, et elles étaient déjà connues à l'époque de Pline l'Ancien, comme en témoignent ses écrits.

Un trésor précieux et protégé

Devenue une zone protégée en 1977, la réserve naturelle Salina di Margherita di Savoia s'étend sur une superficie totale de 4 500 hectares. Sur l'ensemble de la zone, 4 000 hectares sont recouverts d'eau, avec des bassins d'évaporation et de salage, tandis que 500 autres hectares de surface sont constitués de routes, de digues, d'aires de stockage, d'ateliers, de logements et d'environnements dédiés au fonctionnement complet des installations.

Tout était fait par la nature

Depuis la nuit des temps, le miracle des Salines n'est pas dû à l'homme, dont l'intervention n'était pas nécessaire. En effet, à marée haute, l'eau de mer entrait par les parties les moins élevées de l'ancien lac Salpi et, en s'évaporant, laissait des dépôts de sel.
L'exploitation industrielle n'est liée qu'aux derniers siècles, lorsque des canaux et des bassins ont été creusés pour favoriser le dépôt de sel, en particulier au XIXe siècle avec Ferdinand Ier de Bourbon.

Une promenade spectaculaire

Si votre voyage vous conduit dans ces régions des Pouilles, vous vous trouverez le long d'une bande de marais salants qui s'étendent parallèlement à la côte adriatique sur environ 20 km et, si vous avez de la chance, vous pourrez apercevoir de magnifiques oiseaux aquatiques tels que des hérons, des aigrettes, des nitticores et des aigrettes garzettes.

Pour tout savoir, faites un saut au musée
Celle des Salines de Margherita di Savoia est une histoire qui raconte la perfection de la nature.
Bien avant les Romains, les hommes du Néolithique s'étaient aperçus de ce processus naturel et fascinant.

Les qualités du sel local sont donc connues depuis toujours et utilisées en cuisine, mais aussi pour les cures thermales. Ces propriétés sont racontées en détail dans le parcours à l'intérieur du Musée historique des Salines, situé dans un ancien musée du sel et adjacent à la tour des Salines qui remonte au XVIe siècle.

En vous promenant dans les salles, vous trouverez environ 1 000 pièces d'archéologie industrielle, des évaporateurs aux objets pour peser le sel. À l'extérieur, vous pourrez observer les bassins de salage encore actifs, mais aussi des machines, des wagons de chemin de fer et des générateurs de courant. Et, encore, des échantillons et des documents qui montrent comment, dans cette région, la culture saline est profondément enracinée. L'exposition est unique en son genre dans le centre-sud de l'Italie.

Comment y arriver

Les Salines de Margherita di Savoia sont accessibles par l'autoroute 159, avec une vue panoramique sur la mer Adriatique. NoElles se trouvent au 50, via Africa Orientale, tandis que le Musée historique se trouve au 99, corso Vittorio Emanuele.