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Región

Cerdeña, tierra de mar esmeralda, nuraghi y tradiciones milenarias

Conocida en todo el mundo por su mar esmeralda y playas blancas, aunque su corazón es montañoso: bienvenido a Cerdeña, tierra de contrastes, naturaleza soberbia y tradiciones milenarias. 

1. Origen e historia de Cerdeña

Tomba dei Giganti

En el centro del Mediterráneo, fue un importante puerto de escala para las civilizaciones de sus costas.
Importante para su historia fue la civilización nurágica de la Edad de Bronce en adelante, que ha dejado testimonios excepcionales en la zona: 8.000 nuraghi, antiguas construcciones de piedra con forma de cono truncado. El ejemplar más significativo es Su Nuraxi en Barumini, hay muchos otros nuraghi bien conservados repartidos por la isla, así como otros valiosos vestigios del pasado: las tumbas de los gigantes, monumentos funerarios de la época nurágica, las domus de janas, tumbas prehistóricas excavadas en la roca, los menhires de Cerdeña, misteriosas piedras verticales clavadas en el suelo.
Los Nurágicos eran guerreros y navegantes, pastores y campesinos divididos en tribus que realizaban un importante comercio con pueblos del Mediterráneo hasta Libia.

Durante el periodo de los Giudicati -cuando, a partir del siglo IX, Cerdeña estaba dividida en cuatro Giudicati independientes- la isla sufrió un intento de conquista musulmana por parte de Mujāhid al-ʿĀmirī, figura militar y política de la España islámica, frustrado por los sardos, por tierra, y por las flotas de las Repúblicas Marítimas de Pisa y Génova, por mar.

Etapa histórica fundamental para la isla fue la del Reino de Cerdeña, establecido por el Papa Bonifacio VIII para resolver la crisis entre la Corona de Aragón y el Ducado de Anjou.
Al final de la Guerra de Sucesión Española, el Reino de Cerdeña pasó a ser dominio de los Habsburgo de Austria y luego fue cedido al Duque de Saboya Víctor Amadeo II. En 1847 se fusionó Cerdeña con la Casa de Saboya y la extensión del Estatuto Albertino a la isla.
Catorce años más tarde, en 1861, nació el Reino de Italia a partir del Reino de Cerdeña.

2. Principales ciudades de Cerdeña

Alghero - Sardegna

Comienza desde Cagliari, la principal ciudad y capital de la isla, al sur, en el golfo homónimo. Para los habitantes de Cagliari è Casteddu, que significa Castillo como en el barrio medieval fortificado encaramado en un promontorio, lo primero que se ve si se llega por mar.
El resto lo descubrirás poco a poco, porque a la sombra de altísimas palmeras y jacarandás, Cagliari guarda lo que le han dejado las civilizaciones pasadas: reconocerás las huellas de los púnicos en el Necrópolis de Tuvixeddu, los romanos en el hermoso Anfiteatro, los bizantinos en la Basílica de San Saturnino, las de los fenicios en el Catedral del siglo XIII y las del Piamonte en los Bastiones de Saint Remy erigido a finales del siglo XIX.
No te pierdas La playa de Poetto, para darte un chapuzón en aguas cristalinas que se vuelven profundas lentamente, algunas recorriendo el paseo peatonal salpicado de palmeras caribeñas, o un aperitivo o una cena casi pied dans l'eau en uno de los locales repartidos por la costa.

Exactamente al otro lado de la isla, al noroeste, está Alghero. Fundada en el siglo XII como ciudad fortaleza por los genoveses, sufrió el dominio aragonés que influyó en su arte y tradiciones.
De no perderse las Torres Españolas y las murallas defensivas genovesas, ni los baños de sol y mar en las pequeñas playas que rodean la ciudad, las compras de joyas de coral en el centro histórico, una artesanía de excelencia por la que Alghero es mundialmente conocida, y su desenfrenada vida nocturna.

Entre los centros más frecuentados por los turistas, Olbia, capital de la Costa Smeralda y puerta de entrada a la pintoresca región de Gallura. De vuelta al sur,

Sant'Antioco, pequeño municipio en el islote homónimo conectado a tierra firme, amado por sus playas solitarias, visita Porto Flavia, y su naturaleza salvaje.

Hablando de entornos prístinos y playas impresionantes: Cala Goloritzé, en el Golfo de Orosei, está considerada uno de los lugares más bellos del mundo, igual que Cala Luna, 800 metros de arena fina y dorada que se sumergen en el mar celeste. Un unicum como, en otros aspectos, Barumini, hogar de Su Nuraxi, el mayor pueblo nurágico de toda Cerdeña construido con antiguas piedras volcánicas de la zona.

3. Qué ver en Cerdeña: 4 lugares de no perderse

Costa Smeralda

El mayor dilema en Cerdeña es elegir qué ver, la bueno es que decidas lo que decidas no te decepcionará.
Algunos destinos no se pueden perder, empezando por la famosa Costa Smeralda que se extiende a lo largo de 55 kilómetros de encantadoras playas, rocas de granito y aguas cristalinas a lo largo de la costa de Gallura, desde Porto Cervo hasta el Golfo de Cugnana, al principio del municipio de Olbia. Una maravilla que se extiende por toda la costa noreste, desde Golfo Aranci hasta Porto Rotondo y San Teodoro.
La misma belleza caracteriza a Stintino en la provincia de Sassari, famosa por la Playa de Pelosa agua azul poco profunda y vistas a la isla de Asinara.

Luego está la Costa Paradiso, en el norte, amada por su pequeño y pintoresco centro de Castelsardo e Isola Rossa, y la isla de La Maddalena, el corazón del archipiélago homónimo. Antigua base militar, es la mayor y única isla habitada dentro del magnífico Parque Nacional del Archipiélago de la Maddalena.

4. Lugares insólitos de Cerdeña: 4 metas

Dune di Porto Pino

Si te gusta alejarte de los caminos trillados, dirígete a la Península del Sinis, una franja de terreno en la zona protegida del mismo nombre que es un verdadero santuario de la naturaleza donde disfrutarás de todo tipo de actividades al aire libre todo el año.

La pequeña playa de Porto Flavia, asoma al mar cristalino junto a los restos de la estructura minera, rodeada de un fresco bosque de pinos. Llama la atención la antigua mina que ya no está en funcionamiento. Un puerto suspendido en medio de un acantilado, con vistas a la costa y del que parte un larguísimo túnel.

Visita el "desierto sardo" de Is Arenas Biancas, en el suroeste: las Dunas de Porto Pino, un kilómetro de colinas arenosas moldeadas por el viento que alcanzan los 30 metros de altura.

En Castelsardo, provincia de Sassari, la Roca del Elefante, un gran peñasco de color óxido de origen volcánico, erosionado por el tiempo y el viento parece un auténtico elefante sentado que domina el valle. 

5. Productos típicos de Cerdeña: 5 especialidades

Pecorino

La cocina tradicional sarda es tan rica que merecería una larga digresión.

Empieza con los culurgiones, raviolis de patata, queso y menta típicos de Ogliastra, tan bonitos que parecen bordados. O la fregola sarda, preparación de sémola de trigo duro y agua, servida con mejillones y arselle, marisco o salchichas y alcachofas.

Entre los productos típicos de Cerdeña , prueba el pane carasau, tan fino que no supera los 3 milímetros de grosor, acompañado de un pecorino sardo, el rey de los quesos de la isla.

Para terminar, una copita de mirto sardo, un licor típico obtenido por maceración alcohólica de las bayas de mirto. 

6. Eventos en Cerdeña: una oportunidad imperdible

Hay numerosas citas con las tradiciones milenarias de Cerdeña.
Recomendamos Sa Sartiglia, uno de los últimos torneos ecuestres de origen medieval del área mediterránea, que se celebra en Oristano el último domingo y martes de carnaval.