É o maior e mais antigo mercado de Palermo. Tem origem árabe, tal como o seu nome. Ballarò deriva, de facto, de "Balhara", a aldeia muçulmana perto de Monreale, de onde vieram os vendedores originais que ocupavam, com as suas mercadorias, a área além do rio Kemonia. O mercado estende-se ao longo da Via Ballarò, entre a Via Casa Professa e a Piazza del Carmine, e desenrola-se pelas ruelas estreitas do bairro, entre casas baixas nunca renovadas, igrejas e santuários votivos. Os gritos dos vendedores ambulantes são inconfundíveis: os gritos com que os comerciantes tentam chamar a atenção para vender os seus produtos.

A melhor altura para visitar o mercado é de manhã, passeando entre as tendas coloridas das bancas, rodeado pelos aromas dos alimentos vendidos na rua. Há sobretudo produtos alimentares: especiarias, frutas frescas e secas, mas também produtos do Senegal, Gana ou Nigéria: como batatas, cocojam e bananas fritas, pimentos, peixe seco, arroz indiano. E é uma oportunidade para desfrutar de excelentes pratos, como panelle ou pani câ mèusa, o panino com baço, uma especialidade típica de Palermo, a não perder.