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Em 22 de dezembro de 1999, o Museu da Cerâmica encontrou um lar no Castelo Episcopio, localizado na parte superior do centro histórico de Grottaglie e propriedade da Diocese de Taranto, concedida em comodato ao Município. Construída na segunda metade do século XIV pelo Arcebispo Giacomo D'Atri, esta antiga mansão apresenta uma fortaleza medieval de forma retangular com uma torre elevada em três andares e coroada por ameias. Desde o início, ao entrar, o Castelo mostra a sua magnificência com as suas 11 salas majestosas iluminadas por grandes janelas.
O Museu da Cerâmica de Grottaglie, que testemunha a evolução histórica e artística da arte cerâmica, "durante séculos um setor impulsionador da vida e do comércio desta cidade", alberga 500 obras que vão do século VIII a.C. até aos dias atuais. A coleção é composta por obras de propriedade municipal, objetos de colecionadores particulares e artefactos provenientes da Superintendência Arqueológica.
