Resumen
Soragna, el pueblo emiliano de la "Dama de la llanura Padana"
Su ubicación y su ilustre historia le otorgan el título de Dama de la llanura padana
El pueblo de Soragna se encuentra en la llanura baja de Parma, entre la Vía Emilia y el río Po, y tiene una historia muy antigua con familias nobles e ilustradas como protagonistas.
Es un placer visitar los espléndidos palacios construidos a lo largo de los siglos por estas familias, realzados por la excelencia del hoy. En Soragna también se encuentra el Museo del Parmigiano Reggiano y el famoso Culatello di Zibibbo, que aquí tiene un sabor único.
¿Viajas a Soragna? La inmersión en la cultura y el buen gusto son promesa asegurada.
La aristocrática Rocca Meli Lupi di Soragna, un tesoro de historia y arte
La Rocca Meli Lupi fue construida por los marqueses y señores feudales Bonifacio y Antonio Lupi en 1347 y posteriormente convertida en residencia por la noble familia Meli Lupi.
La primera sorpresa aquí es descubrir que la mansión aún pertenece a los descendientes que, con dedicación, se ocupan de la hospitalidad turística, además de tener un papel central en el emprendimiento agrícola.
Perfectamente integrado en el pueblo, presenta la típica estructura defensiva desde el exterior, con un foso, cuatro torres laterales y una central.
La segunda sorpresa está en el interior, especialmente para los amantes del arte. A partir del siglo XVI, la fortaleza se transformó en residencia de la corte y todo en ella ha permanecido como entonces, en un seductor esplendor: muebles barrocos dorados realizados en Venecia, los estucos realizados por los hermanos Ferdinando y Francesco Galli Bibiena que representan escenas entre mitología y episodios relacionados con la epopeya de los aristócratas "inquilinos". Los cuadros llevan la firma de artistas como Felice Boselli, Brescianino y G.B. Lazzaroni, esculturas de Luigi da Co y Alberto Oliva.
Descubre cada habitación, sin olvidar el apartamento noble en el primer piso, el más valioso, y te sentirás príncipe por un día.
Soragna, núcleo importante de historia y cultura judía
Aquí, donde la presencia de la comunidad judía es históricamente fuerte, se encuentra una sinagoga y un Museo Judío, Fausto Levi, creado para custodiar reliquias, objetos rituales y libros de oraciones, además de testimonios vinculados a la comunidad.
La sinagoga es de estilo neoclásico, y es la luz la que impacta nada más entrar: se filtra a través de los grandes ventanales y lunetas, dando lugar a una atmósfera de profunda espiritualidad. Sorpréndete con el decorado del techo y las puertas del Arca Santa, con los pergaminos bíblicos, los candelabros, las preciosas rejas doradas de la galería de las mujeres.
¿Un consejo? Visita la Sinagoga en domingo, que es cuando se permite la entrada al público sin reserva.
El sabor único de un paseo por el pueblo de Soragna
En cuanto salgas de la fortaleza de Meli Lupi, quédate junto al muro sur y entra por una puerta de hierro. Te encontrarás dentro del Museo del Parmigiano Reggiano, un hermoso complejo circular del siglo XVIII, posteriormente remodelado, en cuyo interior se encontraba una antigua fábrica de quesos. Cada una de las curiosidades sobre la producción de queso parmesano se revela a través de la exposición de antiguas herramientas y utensilios de elaboración, imágenes y fotos de época. En la tienda del museo podrás degustar y comprar queso.
Pasear por el pueblo entre las elegantes calles y los antiguos edificios te llevará a una dimensión suspendida en el tiempo. Ármate un itinerario gastronómico, con paradas en los numerosos mesones y trattorias, como La Locanda del Culatello, una certeza culinaria en Soragna.
Sin duda, el Culatello di Zibibbo, otra divina especialidad local, será el primero en ser servido. Podrás degustar la famosa carne curada para el aperitivo únicamente o como aperitivo en menús espectaculares: agnolotti y raviolis, anolini della Bassa en caldo, conejos y pintadas de las granjas locales.
