Resumen
Del 26 de octubre al 21 de diciembre de 2025 regresa Saboris Antigus, el festival que abre las puertas de nueve municipios de las regiones históricas de Trexenta y Sarcidano. El evento celebra la vocación de estos territorios por el cultivo del trigo, hasta el punto de ser considerados el “granero de Roma” en la época imperial. Cada etapa es una oportunidad para descubrir la excelencia de la cadena del trigo y la rica cultura agroalimentaria local.
El tema de esta duodécima edición es “Los sabores de la hospitalidad: manos, lugares, rostros”, una invitación a descubrir el lado humano de la comida y a conocer a las personas que conservan las antiguas recetas. Los visitantes podrán sumergirse en un recorrido de sabores auténticos, con degustaciones de productos de kilómetro cero, talleres artesanales, visitas al patrimonio arqueológico y natural, y encuentros con chefs de renombre.
La novedad de 2025 es el hermanamiento con Dalmacia, Región Europea de la Gastronomía 2027, un puente cultural que une el Tirreno y el Adriático bajo el signo de la sostenibilidad y la estacionalidad. Un viaje que recorre pueblos llenos de historia, cada uno con su propia identidad, para vivir una experiencia que combina sabor, tradición y descubrimiento.
El festival es itinerante y se desarrolla según el siguiente calendario:
Gergei: 26 de octubre
Selegas: 1 y 2 de noviembre
Serri: 9 de noviembre
Siurgus Donigala: 16 de noviembre
Gesico: 23 de noviembre
Suelli: 30 de noviembre
Guasila: 7 de diciembre
Nurri: 14 de diciembre
Mandas: 20 y 21 de diciembre
