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D'Amore (Taormina)
Salvatore D'Amore é definido como "o doce stil novo da pastelaria siciliana" pelas criações originais que faz no seu laboratório artesanal. Mais de 25 anos de experiência neste setor e muita pesquisa de excelentes ingredientes que remontam ao território, selecionando apenas pequenos produtores para as matérias-primas. Apesar de ser um inovador, não perde de vista a tradição da pastelaria siciliana, ao ponto de dar aulas de culinária para descobrir os segredos do cannolo, a sobremesa mais representativa da Sicília. Na montra não faltam as pastas de amêndoa, as delícias de pistácio, a pignolata de Messina, o torrone de amêndoa, as laranjas sicilianas cristalizadas e a fruta de maçapão. Dentro do laboratório, a pedido, são realizadas aulas de culinária para fazer cannoli, para descobrir todos os segredos do doce mais representativo da Sicília antes de deixar estas terras mágicas.
Via Costantino Patricio, 28, 98039 Taormina ME, Italia
