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Übersicht
D'Amore (Taormina)
Salvatore D'Amore wird wegen der originellen Kreationen, die er in seinem Handwerksbetrieb herstellt, als „dolce stil novo der sizilianischen Konditorkunst“ bezeichnet. Mehr als 25 Jahre Erfahrung in diesem Bereich und viel Recherche nach exzellenten Zutaten, die aus der Region stammen, wobei nur kleine Produzenten für die Rohstoffe ausgewählt werden. Obwohl er ein Innovator ist, verliert er die sizilianische Süßwarentradition nicht aus den Augen, so dass er Kurse abhält, wo man die Geheimnisse des Cannolo, des bekanntesten Desserts Siziliens, entdeckt. Im Schaufenster gibt es Mandelgebäck, Pistazienköstlichkeiten, Pignolata aus Messina, Mandelnougat, kandierte sizilianische Orangen und Marzipanfrüchte. In der Werkstatt werden auf Anfrage Kurse zur Herstellung von Cannoli angeboten, um alle Geheimnisse der berühmtesten Süßspeise Siziliens zu entdecken, bevor man diese magische Gegend verlässt.
Via Costantino Patricio, 28, 98039 Taormina ME, Italia
