Passeio de vinhos do nordeste da Sicília
2 minutos
Mar, montanhas, vulcões e colinas. O nordeste da Sicília é uma terra de fortes contrastes que dão vida a uma paisagem variada que oferece vinhos únicos em termos de complexidade, história e caráter.
Neste itinerário de 4 dias, atravessaremos as zonas DOC mais fascinantes da região: das Ilhas Eólias a Milazzo, de Messina ao Etna.
Encontraremos vinhas autóctones como Malvasia di Lipari, Nocera, Nerello Mascalese, Carricante, que dão vida a tintos estruturados, brancos minerais, espumantes e passitos de rara elegância.
Um convite para conhecer a Sicília através do seu património enológico, entre paisagens vulcânicas, aldeias históricas e trilhos costeiros. Cada etapa é acompanhada de degustações na adega, passeios pelas vinhas e sabores da cozinha local.
Terra de Malvasia e paisagens vulcânicas: as Ilhas Eólias
O itinerário começa nas Ilhas Eólias.
O arquipélago vulcânico ao largo da costa nordeste da Sicília é dominado pela DOC Malvasia delle Lipari: um branco doce e aromático produzido com Malvasia di Lipari e Corinto nero. Também é famosa a versão passita e licorosa, perfeita com frutos secos ou doces de amêndoa.
Passeie por vinhedos em socalcos, desfrute do pôr do sol sobre o mar e depois visite uma das adegas da ilha entre Lipari e Salina, antes de regressar de ferry a Milazzo.
Mamertino DOC: história e sabores nos Nebrodi
A partir de Milazzo, é fácil chegar à zona DOC Mamertino, já conhecida na época romana. Aqui são produzidos vinhos, já conhecidos na época romana, que vão do branco (Grillo, Inzolia, Catarratto) ao tinto (Nero d'Avola, Nocera), ideais para acompanhar pratos de carne e queijos.
Através de uma visita à adega, poderá descobrir a história das vinhas locais e as variantes de reserva. Não pode perder um desvio para as paisagens montanhosas dos Nebrodi ou um passeio pelo centro histórico de Milazzo.
Faro DOC: tinto de autor no Estreito
Mais a norte, em direção a Messina, encontra-se a pequena, mas histórica, zona DOC Faro. Vinhas autóctones como Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Nocera dão vida a um vinho tinto complexo e estruturado, com aromas delicados e sabor harmonioso.
No Capo Peloro, onde o Estreito encontra as vinhas, não pode perder uma degustação perto de Ideale para combinar com pratos da cozinha de Messina: caça, beringelas, queijos curados.
Etna DOC: o vinho do vulcão
O Etna é a última etapa do nosso itinerário. Aqui, a vinha cresce em solos vulcânicos entre 500 e 1100 m de altitude e produz alguns dos vinhos mais apreciados de Itália:
Etna Bianco (Carricante e Catarratto), Etna Rosso (Nerello Mascalese e Cappuccio), Rosato e Spumante contam a história da mineralidade deste terroir único que torna a DOC Etna famosa.
Entre as paisagens lunares e as florestas exuberantes da encosta norte ou leste do vulcão, não pode perder a oportunidade de visitar uma adega e desfrutar da experiência de um brinde final enquanto olha para a cratera para terminar a sua viagem em grande estilo.
