Fundada por impulso árabe, como o resto da ilha durante a Idade Média, Racalmuto foi governada por normandos, suábios e aragoneses. Como outros municípios de Agrigento, tornou-se, portanto, um feudo dos Chiaramonte, embora brevemente, porque já no início do século XIV a cidade foi concedida por herança aos Del Carretto, passando depois de mão em mão entre as grandes famílias aristocráticas que se sucederam no território. O castelo de Chiaramonti está ligado à era dos barões, uma arquitetura característica da ilha dos séculos XIII e XIV, com formas compactas e quadradas, com uma espessa muralha reforçada por maciças torres cilíndricas angulares, recuperado graças a obras de restauro após décadas de negligência, é agora um ponto de referência para as iniciativas culturais da cidade. Entre as arquiteturas notáveis do centro, todas reunidas a poucos passos do castelo, destacam-se o teatro Regina Margherita, inaugurado em 1880, a catedral de Santa Maria da Anunciação, o principal local de culto da cidade, e o santuário de Maria Santíssima do Monte, com os seus esplêndidos interiores. A forma do chamado Castelluccio svevo remonta ao século XIII, que de um afloramento rochoso a poucos quilómetros a nordeste da cidade domina a paisagem ininterrupta de relevos áridos, do miradouro abraça-se o território afetado entre os séculos XIX e XX pela intensa atividade mineira que fez de Racalmuto um importante centro especializado na extração de enxofre e sal-gema, como ilustrado por Leonardo Sciascia, ilustre filho de Racalmuto, em "As paróquias de Regalpetra".
92020 Racalmuto AG, Italia