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O centro histórico de Cutrofiano encanta com as suas belezas arquitetónicas e culturais, como o Palácio Filomarini (também conhecido como Palácio da Princesa), a Igreja da Imaculada e a Igreja Matriz dedicada a Santa Maria da Neve. Mas o coração da terra e a sua identidade residem na antiga prática de trabalhar o barro: de facto, o seu nome deriva de "cutrubbi", os vasos feitos com este material, e ainda hoje é conhecida pela produção artesanal de cerâmica e terracota. A localidade é o mais importante centro de produção cerâmica de Salento e esta cultura material é preservada e narrada pelo Museu da Cerâmica, que contém tesouros que vão desde a pré-história até à época contemporânea. Também vale a pena visitar o Parque dos Fósseis e o Museu Malacológico das Argilas, instalado numa antiga pedreira.
73020 Cutrofiano LE, Italia
