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Le centre historique du village de Cutrofiano enchante par ses beautés architecturales et culturelles, telles que le palais Filomarini (également connu sous le nom de palais de la Princesse), l'église de l'Immaculée et son église principale dédiée à Santa Maria della Neve. Mais le cœur du village et son identité sont conservés dans l'ancienne pratique du travail de l'argile : son nom dérive en effet de « cutrubbi », les vases fabriqués dans ce matériau, et encore aujourd'hui, le village est connu pour sa production artisanale de céramique et de terre cuite. Le village représente le centre de production de céramique le plus important du Salento et cette culture matérielle est conservée et racontée par le musée de la céramique, qui contient des trésors allant de la préhistoire à l'époque contemporaine, et à visiter également le parc des fossiles et le musée malacologique des argiles, creusé dans une ancienne carrière.
73020 Cutrofiano LE, Italia
