Cutrofiano

El casco antiguo del pueblo de Cutrofiano encanta con sus bellezas arquitectónicas y culturales, como el Palazzo Filomarini (también conocido como Palazzo della Principessa), la Iglesia de la Inmaculada y su Chiesa Matrice dedicada a Santa Maria della Neve. Pero el corazón del pueblo y su identidad residen en la antigua práctica del trabajo de la arcilla: de hecho, su nombre deriva de "cutrubbi", las vasijas hechas con este material, y aún hoy el pueblo es conocido por su producción artesanal de cerámica y terracota. El pueblo es el centro de producción de cerámica más importante de la zona del Salento y esta cultura material se conserva y se narra en el Museo della Ceramica (Museo de la Cerámica), que contiene tesoros que van desde la prehistoria hasta la época contemporánea. También merece la pena visitar el Parco dei Fossili (Parque de los Fósiles) y el Museo Malacologico delle Argille (Museo Malacológico de las Arcillas), alojado en una antigua cantera.