ENOGASTRONOMIA TOSCANA - Il ristorante enoteca La Rosa Blu è a Quarrata (Pistoia), sulla strada che conduce a Casalguidi.
CUCINA TIPICA - In settimana la cucina propone ogni giorno un menù per il pranzo a prezzo fisso unicamente con piatti preparati espressi, ingredienti freschi e buon vino o birra per accompagnare. La sera la carta offre una vasta scelta di piatti rustici toscani, ma anche pizze e ricette più creative e raffinate. Per finire ottimi dolci tutti fatti in casa.
ENOTECA - In un ambiente curato, in cui vetrine e scaffalature colme di bottiglie sono l'elemento dominante, i clienti potranno scegliere tra molte etichette toscane ma anche nazionali e non. Ottime birre alla spina e in bottiglia.
