Resumen
Las excelencias enogastronómicas de la Maremma
Descubra la excelencia gastronómica y vinícola de la Toscana recorriendo la Ruta del Vino Montecucco y de los Sabores de Amiata que discurre entre Amiata y Maremma, inmersa en el encantador paisaje toscano.
Prepárense para vivir esta tierra con todos los sentidos. La vista se pierde entre las colinas cultivadas mientras el sol calienta la piel, los aromas de la naturaleza te embriagan y el paladar saborea las delicias producidas aquí: el aceite de oliva virgen extra de Seggiano, las castañas del Monte Amiata, el queso pecorino toscano DOP, el azafrán de Maremma, el salami de jabalí, la galleta salada de Roccalbegna y, por supuesto, el rey de estas colinas, el vino Montecucco DOC. Es un tinto que no debe perderse, producido con uvas Sangiovese cultivadas aquí.
Esta zona está habitada desde épocas antiquísimas, como testimonian los dibujos sobre las paredes de la Gruta del Arquero, y la producción del vino se remonta incluso a los etruscos. Pero fueron los benedictinos de la Abadía de San Salvatore los primeros en explotar este rincón de Maremma para cultivar excelentes cepas de las que aún hoy se obtiene el precioso Montecucco DOC.
Montecucco FI, Italia
